Гороховый суп из свежего гороха

суп из свежего гороха

Один из самых распространенных супов в нашей бывшей огромной стране и рецептов его даже считать не стоит. Этот гороховый суп мы приготовим из свежего зеленого гороха. Только готовится не на мясном бульоне, а на луковой зажарке, изюминку добавляет кукуруза, но всему свое время. Подавать, уже по традиции, будем с гренками.

Ингредиенты:

Горох 150 гр, 50 гр шпика, 40 гр сладкой кукурузы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 кусок хлеба.

Хлебушек, точнее хлеб здесь нужен для гренок. Горох имеется ввиду свежий в стручках, но если сезон уже прошел, замените его сухим. Только предварительно замочите и отварите до мягкости. По правде говоря это будет не тот суп, поэтому дождитесь лучше сезона…

Как готовить:

Лук со шпиком режем кубиками и отправляем в кастрюлю. Хотя можно это сделать в сковороде, а потом переложить. Шпик начнет топиться и на этом же сале лук подрумянится вместе с кусочками шпика. Зажаривать сильно не стоит.

Заливаем кипятком и тушим минут 5-6, добавляем горох, следом картофель, порезанный кубиками, чуть позже кукурузу. После последнего закипания готовим суп на минимальном огне до полной готовности продуктов, не забудем посолить.

суп из свежего гороха с кукурузой

Подача:

Кушать этот гороховый суп из свежего зеленого гороха с картошкой и сладкой кукурузой, как вы помните, следует с гренками. Вдобавок можно приправить молотым черным перцем и рубленой петрушкой. Вроде все простенько, но времени потребует. Как сварить этот особый гороховый суп вы уже знаете, рецептом обзавелись, а время при желании найти можно.

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 14 оценок, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 11
  1. Дмитрий

    Ну тоже ничего,с кукурузой не пробовао

  2. Владимир

    Прекрасный рецепт! Главное что не сложный, а на выходе получается очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!

    1. olga2107 (автор)

      всегда пожалуйста

  3. Маргарита

    Кукуруза в рецепте удивила)

  4. Оксана

    Вкусный, легкий и простой рецепт!!! Рекомендую всем!!!

  5. Юлия

    Очень необычный и простой вроде рецепт. Но какой вкусный супчик получился!!!! Спасибо вам за рецепт!

  6. Сергей

    Выглядит аппетитно — надо попробовать приготовить. Спасибо!

  7. justauser

    классный рецепт

  8. Галина

    Обязательно попробую приготовить

  9. Мария

    Необычный рецепт, приготовлю на обед

    1. olga2107 (автор)

      ну почему же необычный? самый обычный, просто мы такие супы подзабыли

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.