Маринованная зеленая фасоль

стручковая фасоль в уксусе

Блюдо турецкой кухни которое, возможно, пригодится как любителям зеленой фасоли, так и тем кто ее никогда не пробовал. Таких сам встречал и немало. В любом случае лишним не будет. Кроме того вдруг от следующего вируса спасет именно стручковая фасоль маринованная в уксусе…😁. Говорят юмор продлевает жизнь… Да и турки — видели какие веселые? Фасоль едят… наверное. Ладно, оставим в покое счастливых турок и пошли за фасолью, сама она к нам не придет.

Ингредиенты:

Поскольку раньше мы этого не делали на первый раз ограничимся 400 граммами стручковой фасоли. К ней потребуется 1 ст.л соли, 1 ч.л сахара, 3-4 зубчика чеснока и стакан яблочного уксуса и лучше домашнего.

Как готовить:

Прежде всего фасоль нужно промыть и обрезать кончики. Обязательно убрать жесткие волокна и разрезать пополам. Далее перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и на небольшом огне доведем до кипения. Варим буквально 3-4 мин и откинем на сито. Отвар сохраняем!

Чеснок очистим и мелко порубим. Подготовленную фасоль распределим по небольшим банкам, в равных количествах добавим соль сахар, чеснок и вливаем уксус. До верха банок доливаем отваром.

Вам может понравиться: «Соленая зеленая фасоль»

стручковая фасоль в уксусе

Закупорим и на недельку оставим в солнечном месте. После того убираем на зиму в прохладное место. При необходимости стручковая фасоль маринованная в уксусе с чесноком по турецкому рецепту вполне может разбавить обилие ваших огуречных заготовок и выступить отличной закуской.

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.