Одним из самых простых соусов в плане приготовления и в то же время одним из самых вкусных и универсальных с уверенностью можно назвать соус из натурального йогурта со свежей ароматной зеленью и соком лимона. Несмотря на размытое происхождение он широко распространен на Кавказе и уже давно сыскал своих поклонников и среди славян. Разумеется, это люди которые любят покушать не только вкусно, но и с пользой для своего здоровья. А насколько просто готовить мы сейчас увидим!
Ингредиенты:
- Йогурт — 200 гр
- Лимонный сок — 1 ст.л
- Соль
- Свежая зелень: укроп, петрушка, кинза — по 2 веточки
Как сделать:
Для начала хорошенько взбиваем йогурт. Миксер будет вполне к месту, хотя можно и по старинке — венчиком. Добавим выжатый своими руками лимонный сок и щепотку соли.
После того как соль растворится — взбиваем повторно, как водится макаем палец и пробуем… По соли норм? Всю зелень мелко порубим, добавляем в йогурт, перемешиваем и дадим настояться.
Не устали? Я тоже так думаю. Во-первых все привычно, а во-вторых… ну для себя же готовили, а своя ноша не тянет!
Вам может понравиться: «Освежающий соус из мацони»
Совет по подаче:
Классический соус из йогурта с зеленью подают в охлажденном виде к рыбе и курице. Кроме того: это идеальная приправа для зеленых салатов. Выбор за вами, рецепт простой, а польза… В общем, ешьте и сами ощутите приток сил, энергии и здоровья!
🟢 Обновлено: 27.11.2025
Отличный соус, а главное полезный!!! И подойдёт ко многим блюдам.