Весьма простой рецепт супа справиться с которым под силу каждому. Иногда его рекомендуют для поправки состояния после чрезмерного застолья… мотайте на ус… Однако с уверенностью утверждать не могу — не пробовал. Кроме того этот картофельный суп с нашим знакомым плавленым сыром вполне подойдет и для быстрого обеда. Особый шик ему придадут ароматные чесночные гренки. Короче говоря — все как мы любим. Готовится быстро, ингредиенты простые, для их приобретения бегать по элитным супермаркетам не придется.
Ингредиенты:
- Вода — 1 л
- Картофель — 3-4 шт
- Лук и морковь
- Плавленый сыр — 2 пачки
- Соль, черный перец
- Петрушка и зеленый лук
- Растительное масло
- Хлеб для гренок
- Чеснок
Как приготовить:
Прежде чем начинать очистим лук, морковь и картошку. Картофелины зальем холодной водой на 15-20 мин. Сырки опустим в теплую воду, поставим на огонь. Постоянно помешиваем венчиком до полного растворения сыра. Картошку нарезаем небольшими кубиками.
После того как сырный бульон закипит — опустим в него картошку. Убавим огонь, бурное кипение нам ни к чему. В то время когда картошка варится — сделаем зажарку.
Лук и морковь порежем мелкими кубиками. В разогретом масле обжарим лук до золотистого цвета. Затем добавим кубики моркови и тоже обжарим. Все это делать лучше параллельно, иначе картошка просто развалится. Зажарку опускаем в суп. Дадим закипеть и выключаем огонь. Солим, накрываем крышкой и оставим на 10-15 мин.
Картофельный суп с плавленым сыром — подача:
Теперь суп настоялся и готов к тому чтобы вы его съели… Гренки то поджарить не забыли? А чесночком натереть? Тогда разливайте по тарелкам, приправьте от души черным молотым перцем и рубленой зеленью. Ложки, я полагаю, уже давно на столе? Тогда извольте откушать!
Примечание:
Иногда такой легкий супчик бывает очень необходим. Например после болезни, когда силы иссякли и тяжелая еда будет лишь во вред. Также если у вас недостаточно времени готовить обед,то супчик с сырком и зажаркой прекрасно вас выручит. Голодными точно не останетесь!
🟢 Обновлено: 17.06.2025
Готовить люблю, но к супам никак не мог перейти. Один-два раза попробовал, получилось и теперь могу по рецептам готовить. Выбираю те, что можно приготовить за 20-30 минут. этот рецепт именно из таких. Я хлеб подготавливаю в тостере
Приготовил.
Жене моей очень понравилось. Суп действительно вкусный,спасибо большое за рецепт
пожалуйста, готовьте еще