Халипапа

Интересное название не менее интересного блюда. Его можно назвать и сложным, хотя происхождение кажется достаточно простым. Вы можете составить о нем свое мнение, но только когда приготовите от начала до конца. Халипапа — очень питательная пшеничная каша заправленная молодым творогом и грецкими орехами, о ее сытности вопросов, полагаю, не возникнет. Разумеется, все это лирика, да и языком болтать — не мешки ворочать, хотим есть — надо идти готовить.

Ингредиенты:

• Пшеничная крупа — 1 стакан
• Творог надуги — 200 гр
• Молотые грецкие орехи — 1 стакан
• Соль
• Топленое масло

Как готовить:

Крупу нужно промыть, замочить на полчаса, и откинуть на дуршлаг. Далее вскипятим литр воды, заливаем крупу, добавим топленое масло и закроем крышкой. Дождемся пока вода закипит, солим и варим на малом огне 20-30 мин до готовности.

Как подать:

Грецкие орехи смешиваем с творогом. Готовую кашу выкладываем на плоское блюдо. Лопаткой делаем по поверхности бороздки и в эти бороздки выкладываем орехово-творожную смесь. Необычная, но тем не менее вкусная каша готова.

Вам может понравиться: «Каша из пшена с творогом»

Возможно скоро халипапа, рецепт которой был случайно найден где-то в старых книгах грузинских хозяек, станет вашим любимым завтраком и принесет немало пользы. Приятного аппетита!

🟢 Обновлено: 27.10.2025