Пряный, ароматный, с насыщенным вкусом, попробуешь раз — полюбишь навечно! Все это характеризует традиционный гранатовый соус по домашнему рецепту с грецкими орехами, зеленью кинзы приправленный чесноком и жгучим перцем. Не нужно вздрагивать — всего в меру и проверено веками. В конце концов вы же пробуете во время приготовления? Значит знаете что все можно скорректировать по своему усмотрению. Именно так я и делаю и призываю к этому вас…
Ингредиенты:
- Гранат
- Грецкие орехи — 100 гр
- Зелень кинзы — 50 гр
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль
- Острый перец — 1/4 стручка
Как сделать:
Умеете выжимать сок из граната? Вот и научитесь. Ручная соковыжималка поможет. Если же захотите воспользоваться электрической — обязательно дайте отстояться и процедите. Сока нужно 300 мл.
Далее поступим проще: орехи, зелень, чеснок и перец прокрутим в мясорубке, хотя в аутентичном рецепте все это растирали.
Добавим пару щепоток соли и разводим гранатовым соком. Обязательно перемешаем и дадим настояться. Готовить соус следует перед подачей, однако он способен продержаться в холодильнике пару-тройку дней.
Вам может понравиться: «Соус из ягодного сока с орехами»
В заключении:
Ознакомившись с рецептом и узнав что еще и сок надо выжимать вы еще хотите готовить этот шикарный гранатовый соус с грецкими орехами и кинзой? Значит вы действительно цените настоящую еду и обязательно справитесь, тем более что свежевыжатый сок можно купить и на рынке…
🟢 Обновлено: 27.11.2025
А почему бы и не приготовить есть нужно? В продаже я такого не встречал
Приготовила. Понравилось всей семье. Буду готовить еще!
К мясу будет хорошо.