Чесночный эликсир молодости…

Ну да, звучит как-то сказочно, но тем не менее в том рецепте эликсира молодости, который «якобы» нашли ученые в Тибете фигурирует …. чеснок! Да и уксус в древности спасал людей от разных эпидемий. Но натуральный уксус!!! А не химическая гадость в пластике на прилавках магазинов. Оставим в покое мнения ученых и пошли работать ручками. Нам просто нужно приготовить молодой чеснок маринованный целиком в уксусе со специями и будем мы с вами жить долго и, скорее всего, счастливо…

Ингредиенты:

500 гр молодого чеснока, соль крупного помола 100 гр, уксус винный красный 100 мл, по одной щепотке молотых гвоздики и корицы и 1 лавровый листик.

Подготовка:

Чеснок, разумеется целиком, заливаем кипятком, через минуту слить и залить холодной водой. Добавим 1 ст.л. соли, перемешаем и уйдем в загул на 3 дня.

Вернувшись в первую очередь поменять воду и снова засыпать 1 ст.л. соли и свалить на этот раз … ну, в конце концов, на рыбалку что ли. И так повторять смену воды, засыпание соли и досуг в течении 3-х недель! При этом не забывая через каждые 3 дня менять воду и солить. Рыбалка, если что, подождет. Обеспечите себе молодость — будет вам и рыбалка.

Вам может понравиться: «Душистая черемша»

Как мариновать:

Воду сливаем, чеснок обсушим от лишней воды и разложим по сухим банкам. А сами бегом поскакали готовить маринад! Схватили уксус, добавили оставшуюся соль, пряности, туда же пол-литра воды, довели до кипения и залили этим маринадом чеснок.

Теперь присели отдохнуть, покуда банки с маринадом остынут. Закрываем и в прохладное место. Через 2 недели вы можете щедро вознаградить себя за тяжкие труды своим маринованным чесночком! Между прочим, отличный рецепт на зиму! Будем надеется что именно молодой чеснок маринованный в уксусе со специями будем тем самым что укрепит ваше здоровье и продлит жизнь .