Торт «Наталья»

Спорим что вы угадали как меня зовут? Вот и отлично. Нашла рецепт торта со одноименным названием, ну и, как водится, заинтересовалась… Но можно хоть весь день кричать «торт»!, слаще то от этого не станет! Понятно к чему веду? Да печь надо, вот к чему! Тортик вроде и простой, но сам себя не сделает. Самое привычное — это крем из сгущенки. Это мы любим, без помощи пока не обойдусь, но помочь мне сделать торт «Наталья» из классических коржей со сгущенкой и какао есть кому, поэтому начну смело!

Ингредиенты для коржей:

• Мука
• Сливочное масло — 3 ст.л
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт
• Яблочное варенье — 2 ст.л
• Молоко — 300 гр
• Сода — 1 ч.л
• Молотая корица — 0,5 ч.л
• Мускатный орех — 0,5 ч.л

Крем:

• Сливочное масло — 200 гр
• Сгущенка — 0,5 банки
• Какао-порошок — 2-3 ч.л
• Коньяк — 2 ч.л

Украшение:

• Яичный белок — 2 шт
• Сахарная пудра — 1 ст.л
• Лимон
• Шоколадное печенье

Что делать:

Для теста размягчим масло и взбиваем с сахаром. Вбиваем яйцо, добавим соду, специи и варенье. Перемешиваем, вливаем молоко и взбиваем, чтобы получилась однородная смесь. В нее понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть тугое! Делим на 4 части, раскатываем одинаковой толщины, выпекаем коржи в духовке при 180°С до готовности и пусть остывают.

Взбиваем крем. Масло размягчим и смешаем сгущенкой, какао и коньяком. Миксером взбиваем однородный крем. Каждый корж промазываем кремом от души, причем жалеть точно не надо и укладываем друг на друга.

Для украшения готовим глазурь. Белки отделяем от желтков и взбиваем с сахарной пудрой. Выжимаем туда немного лимонного сока.

Вам может понравиться: «Торт «Молочная нежность»

Торт «Наталья» со сгущенкой и какао — подача:

Ножом выравниваем края торта, чтобы он был красивым. Глазурью обмазываем верх и бока торта, а сверху размажем оставшийся крем. Печенье растолчем в крошку и посыпаем верх торта. Дадим пропитаться 2-3 часа.

Пожалуй справилась… Вы готовы попробовать мой торт из коржей замешанных на молоке и варенье еще и со сгущенкой, украшенный вкусным шоколадным печеньем? Сладкоежки будут довольны! Нарезаем…

🟢 Обновлено: 18.09.2025