Тушеная говядина – это одно из самых популярных и любимых блюд в кулинарии разных стран. Практически в каждой кухне есть свой рецепт приготовления тушеной говядины или телятины. Из этих же рецептов вы можете узнать как вкусно приготовить нежную говядину с грибами в сметанном соусе по-деревенски из русской кухни, чабугули или чашушули в томатном соусе с орехами из грузинской. Не забывайте и про чили кон карне! Рецепты разумеется разные, но если брать классический рецепт, то это та же говядина кусочками или фарш с фасолью и кукурузой в остром соусе!

Готовить ее можно разными способами, причем необязательно в соусе. Великолепно получается если сделать это в собственном соку с овощами, мясо пропитывается соком овощей, специй и пряных трав и становится просто восхитительным! Существует множество различных способов приготовления этого блюда, но каждый из них имеет свои особенности и нюансы. Тушить говядину можно в горшочке по бабушкиному рецепту, в сковороде и кастрюле на плите или в духовке, мультиварке — на все воля ваша, как удобнее так и тушите.

Отдельно рекомендую говяжью грудинку тушеную с пряными кореньями или ребра с айвой по-узбекски которые следует долго томить в казане . зато после этого мясо буквально тает во рту и жевать не нужно! Классический рецепт тушения говядины в любом случае предусматривает тушение мяса в сочетании с овощами, фруктами или сухофруктами, но тут одним рецептом не отделаетесь даже на надейтесь!

Огромное значение для качества еды имеет выбор мяса, некоторые части туши требуется тушить 3-4 часа. Сначала мясо нарезаем его на небольшие кусочки, обжаривается на сковороде до золотистой корочки, добавляем нарезанные овощи – лук, морковь, перец и томаты. А теперь вас может мучать только время и нарастающий аппетит! Тушеная говядина подает как самостоятельное блюдо, так и с гарниром – картофелем, рисом, гречкой, кукурузой, капустой. Телячьи ребрышки тушеные с квашеной капустой — одно из любимых традиционных блюд не только у славян, но и в европейской кухне. Кроме того тушеную говядину готовят в виде рагу или гуляша с подливкой.

И было совсем замечательно если у вас есть испытанный веками, семейный рецепт, именно так получается самая вкусная, ароматная и сочная тушеная говядина! Не забывайте правильно выбирать и использовать качественные ингредиенты и дать блюду время настояться, а результатом будет отличная еда которая порадует всю вашу семью.

 

256
Как же вкусно все что приготовлено в старых глиняных бабушкиных горшочках… по правде сказать даже добавить то нечего. Причем еда в них получается особенной, словно само волшебство вмешивается...
1548
Гуляш нам всем знаком с раннего детства, только совсем другой и он далек от идеала. Нас же с вами интересует гуляш по-венгерски из говядины и, разумеется, обязательно с...
2136
Думаю что мясо с картошкой — это одно из тех блюд которое чаще всего приходят на ум домашней хозяйке когда она находится в размышлениях: «что бы сегодня такого...
2404
Все мы знаем что солянка это густой наваристый суп из русской кухни. А солянка по-грузински это сытное блюдо из мяса говядины, овощей и соленый огурцов которое веками готовят...
043
Само блюдо происходит из Юго-Восточной Азии, но это не точно. Родина, скорее всего там, где производят соевый соус. Для приготовления этого блюда нужна говядина замаринованная в соевом соусе....
0140
Данное грузинское блюдо предусматривает пряную тушеную говядину с добавлением лука, грецких орехов и муки. Приготовление не великой сложности, но внимательности потребует. Однако все старания вам с лихвой воздадутся...
068
Не самое распространенное среди домашних кулинаров блюдо, да и в кафе и других заведениях общепита не встречалось ни разу. Но вы хотите узнать вкусовые качества кольраби? Тогда, как...
017
Название этого блюда часто звучало в различных телешоу о кулинарии, передач о путешествиях по разным странам. А кто и сам встречал в каких-нибудь североамериканских кафе и странах, где...
363
Очень похоже на словечко из мультиков. Что поделаешь, иногда другие языки вызывают веселье. Но чашушули это классическое блюдо из говядины по-грузински, с помидорами, специями и пряными травами. Допустимо...
035
Предполагаю что когда-то наши предки часто лакомились этим блюдом и были сильными, здоровыми и радовались жизни. Нам также ничто не мешает это приготовить, тем более что опыт приготовления...
457
(Шеф Ф.Гюго) Многие из тех, кто ездит отдыхать в Европу или некоторые страны Америки и посещали там рестораны где подается говядина тушеная в красном вине по-бургундски, могли кушать...
025
Блюдо не самое сложное в приготовлении, но при этом капризное, поэтому постараться все же придется. Хотя бы потому чтобы не испортить хорошее дорогое мясо. Мясные рулетики из хорошей...
030
Блюдо, мягко выражаясь для любителей «пожрать!». Изобилие мяса в ансамбле с другими сытными продуктами… только говядина с беконом чего стоит, а если она еще и тушеная с картошкой,...
154
По названию все уже поняли, что готовить мы собираемся грудинку, для полной информации — говяжью грудинку. Но что такое грудинка по-суздальски? Надо обязательно ознакомиться как же готовится тушеная...