Салат с огурцом
Салат с огурцом появляется на наших столах с момента появления молодых огурчиков и им же, собственно говоря, заканчивается. То есть вообще не заканчивается. Скорее всего большинство рецептов приготовления огуречных салатов близки по составу ингредиентов. Самый простой классический домашний салат можно приготовить из свежих огурцов с зеленым луком, редисом и сметаной. Иногда подобные салаты называют дачными. То есть салат из огурцов это салат где за основу идут огурцы… Но ведь салатов где присутствуют огурцы не меньше чем песка в пустыне!
Возьмите популярный рецепт из помидоров с огурцами и зеленью заправленный деревенской сметаной или растительным маслом — просто, вкусно и возразить то нечего! Готовить салат с огурцом приемлимо холодный и теплый, легкий освежающий летний и сытный зимний, с уксусом, лимонным соком, слоеный с майонезом и вообще без заправки. Наш то с вами любимый с детства традиционный салат оливье у нас принять готовить с чем? Конечно же с солеными огурцами! Углубитесь в настоящую русскую кухню… Вы и отдаленно представить себе не можете какие рецепты салатов вы там найдете!
Мясные, рыбные, грибные, куриные, овощные, с птицей и морепродуктами и все они могут быть приготовлены с огурцом! Салат из отварной говядины с картофелем и маринованным огурчиком прекрасная закусочная версия! Винегрет, салат с шампиньонами, солеными хрустящими огурчиками и сухариками из ржаного бородинского хлеба и многие другие — все это вкуснейшие закусочные салаты под водочку которыми и закусить приятно! Сюда же можно отнести и салат из квашеной капусты который можно приготовить как со свежим, так и с соленым огурцом. Причем вкус каждого повторить невозможно.
Ну как же забыть о морских салатах с красной рыбой и морепродуктами… В зависимости от рецепта в них сочетаются свежие, соленые, малосольные, квашеные и маринованные огурцы! Хотите сделать это своими руками в домашних условиях и убедиться? Извольте. Соберетесь делать салат из кальмаров и морской капусты — добавьте огурец… причем влиять на вкус салата будет способ приготовления огурцов! Возьмите три огурчика разного приготовления и сделайте три одинаковых салатика — вкус будет разным!
Пробуйте сочетать свежие овощи с соленым огурцом, морепродукты — со свежим, а отварное мясо — с маринованным, может так зародится новый, ваш рецепт огуречного салата. Только на первый взгляд кажется что салат с огурцом это что-то простое, на самом деле их выбор огромен и способен удовлетворить аппетит любого едока. Лучшим выбором для вас будет найти не только найти правильный и нужный рецепт, но еще и их готовить!
