Фантазия идет, фантазии дорогу! Я сейчас имел ввиду кулинарную, а еще точнее — кондитерскую. Вообще изначально пасха была достаточно простым десертом, причем была задолго до христианства, хоть и тоже относилась к обрядовым блюдам. А наша то, вроде все та же творожная пасха, но с грецкими орехами и!!! вареной сгущенкой… по-настоящему знатное угощение, но более современное. Ну откуда в те времена сгущенка, еще и вареная? Ладно, от слов к делу…
Ингредиенты:
- Творог — 400 гр
- Сливочное масло — 100 гр
- Жирная сметана — 100 гр
- Вареная сгущенка — 1 банка
- Ядра грецких орехов — 200-250 гр
Как готовить:
Несколько орехов отложим , они для украшения, а остальные прокрутим в мясорубке с крупной решеткой. Масло держим при комнатной температуре, нам нужно чтобы оно стало мягким, но не растаяло.
Творог дважды протираем через сито. Соединяем его с маслом, сгущенкой и сметаной и взбиваем до однородной массы. Добавляем измельченные орехи и перемешаем.
Пасочница то есть? Застилаем ее 2-3 слоями влажной марли и выкладываем творожно-ореховую массу. Сверху кладем груз, пасочницу ставим в тарелку и убираем в холодильник на 14-20 часов. Скапливающуюся жидкость периодически сливаем.
Вам может понравиться: «Творожно-сливочная пасха с миндалем»
Пасха с грецкими орехами — подача:
В нужный день пасху переворачиваем с ног на голову, аккуратно снимаем пасочницу и марлю, а верх украшаем половинками орехов. Дополнительно можно расписать нитями из сгущенки. Время пришло? Пробуем и запоминаем рецепт!
🟢 Обновлено: 10.04.2026
