У вас есть немного великолепного лука-порей, желание праздника, но вы не знаете как его можно приготовить? Приготовьте вкусно. Лук-порей тушеный в интересном винном соусе с оливками и ароматными травами по рецепту греческой кухни откроет вам глаза на новые, доселе неизвестные блюда.
Ингредиенты:
- Лук-порей — 2 стебля
- Белое вино — 1 стакан
- Оливковое масло — 100 мл
- Лимон
- Оливки — 15 шт
- Лавровый лист — 1 шт
- Свежий розмарин — 1/3 веточки
Как приготовить:
Сначала сделаем соус. Для этого смешиваем вино, масло, лимонный сок, розмарин и лаврушку. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
Порей хорошо промываем, нарезаем кольцами, тушим в соусе 10 минут и приправляем молотым перцем. Когда он станет мягким — выкладываем на тарелку, поливаем соусом и украшаем оливками.
На заметку:
Конечно же лук-порей тушеный в винном соусе, при всех своих положительных качествах, это не рецепт блюда на каждый день. Но хотя бы один раз эту легкую и освежающую закуску можно приготовить, например, к отварной рыбе или курице.
🟢 Обновлено: 17.08.2025
