Греческая кухня — фета, оливки и вкус Средиземноморья
Греческая кухня — это солнце, море, оливковое масло и лёгкие, но сытные блюда. Здесь любят овощи, сыры, зелень, морепродукты и мясо, запечённое в травах. Главное — простота и польза. Даже в самом обычном салате чувствуется вкус лета.
Одно из самых известных блюд — греческий салат. Томаты, огурцы, оливки, фета, орегано и масло — просто, но вкусно. Также популярны мусака (запеканка из баклажанов и мяса), сувлаки (шашлычки на шпажках), гирос, запечённая рыба, лимонный картофель, блюда с йогуртом и мятой.
Греки любят долго сидеть за столом, делиться едой, говорить и наслаждаться жизнью. У них часто готовят на углях, запекают в духовке и щедро добавляют лимон, чеснок и зелень.
Десерты — лёгкие и ароматные: пахлава, медовые лепёшки, пирожные с корицей. А на столе всегда хлеб, масло и вино.
В этом разделе вы найдёте домашние рецепты греческой кухни. Пошагово, просто, с фото и с настоящим средиземноморским настроением.
Вы когда хотите оливок что делаете? Идете в магазин и покупаете. А как насчет усовершенствовать уже готовое? В приготовлении нет ничего сложного, только ночь переночевать и наутро оливки...
Что вы так удивились? Думаете что аристократическими могут быть только профили и манеры? Вы для начала изучите состав благородных ингредиентов из которых мы будем готовить маринад по рецепту...
Любой популярный салат рано или поздно превращается в своего рода матрицу на основе которой придумывается великое множество вариаций. Между прочим не избежал этой участи и греческий. В Греции...
Это простой рецепт для тех кто больше любит готовить своими руками нежели покупать в магазине. Любителей оливок у нас немало, поэтому пригодится. Правда маринад немного необычный, в отличии...
У вас есть рецепт этого пирога? Тогда переходим к другому… Но признаем положа руку на сердце что знаем мы не все, поэтому не будем ограничивать себя в любопытстве....
Целый ансамбль прекрасных спелых овощей в одном блюде к великой радости приверженцев вегетарианства и просто любителей вкусно поесть. А таких, между прочим, много! В кулинарной среде его величают...
У вас есть немного великолепного лука-порей, желание праздника, но вы не знаете как его можно приготовить? Приготовьте вкусно. Лук-порей тушеный в интересном винном соусе с оливками и ароматными...
Любите рыбу на пару? Ну или обжаренную? Стало быть знаете о том что с соусом вкуснее, который еще надо приготовить! Давайте ка раскинем мозгами и вспомним что рыба...
