Сёмга как ингредиент: нежный вкус и универсальность на любой случай
Семга — продукт с ярким вкусом, нежной текстурой и высокой кулинарной ценностью. Она уместна и на праздничном столе, и в простом будничном ужине.
Филе семги используют в самых разных блюдах. Один из самых популярных способов — запекание. Сёмгу запекают с лимоном, травами, овощами. Или в сливочном соусе — мягко, сочно, ароматно.
Жареная сёмга на сковороде или гриле — быстрый и сытный вариант. Главное — не пересушить. Достаточно 3–4 минут на сторону.
Слабосолёная сёмга — основа для закусок, бутербродов, тартаров и салатов. Её можно подать с яйцом, авокадо, ржаным хлебом или крем-чизом. Отлично сочетается с укропом, огурцом, лимоном.
Из сёмги готовят:
Стейки на гриле,
Пасту с сёмгой,
Роллы и суши,
Крем-суп,
Рыбный пирог.
Семга — не только вкусно, но и полезно. Это источник омега‑3, белка, витаминов D и B12. Рекомендуется для питания взрослых и детей.
При покупке выбирайте филе с упругой текстурой, без сильного запаха. Лучше охлаждённую, а не замороженную рыбу.
Хотите готовить сёмгу просто и вкусно? Смотрите рецепты — от быстрых до ресторанного уровня — в нашем каталоге блюд!
Схожие блюда хоть раз в жизни готовил каждый из нас, однако мало-мальские расхождения в рецепте все же найдутся. Интересно конечно: вроде и продукты одни и те же, а...
Знатоков роллов у нас хоть отбавляй, подробности опустим. Только мы сейчас попробуем отличиться и создать свою идею. Нет, это не суши-роллы которые вы заказываете в кафе, хотя листы...
Скорее мы согласимся приготовить семгу на горячее, причем тем самым собственноручно лишая себя любимых отличных закусок русской кухни. Однако вы же не хотите ущемлять себя в удовольствии вкусно...
Да, вы все верно угадали, это плод фантазии домохозяйки которая помимо всего прочего любит маринованные огурцы и рыбу… А,а… вы то не маринуете… Это, конечно же, упущение, но...
О, это я вам скажу что-то! Русская выпечка это всегда шедевр, а рыбная кулебяка с семгой из слоеного теста, да еще и с грибами, шпинатом и рисом это...
По существу обычный вкусный салат с семгой, креветками и икрой, причем же тут северные звезды? Конечно же не причем, это творческая фантазия автора. Что сначала: разберем рецепт или...
Часто можно услышать что мы противоречим сами себе… Скрипя сердце, но покивать головой можно. Вот почему понедельник — день тяжелый, а блины которые пекли в первый день Масленичной...
(шеф С. Синицин) Если этот шеф-повар не является для вас известным — очень жаль, у него есть очень интересные блюда. Стало быть пришло время познакомимся и с самим...
Простая, но одновременно шикарная закуска для любого торжества. Рекомендую, как минимум, обратить на нее внимание. Нежнейшая семга… у некоторых только при одном слове слюна в три ручья! Любители...
