Наверное у вас возник вопрос почему «анти-аджика»? Ммм… Ну может потому что аджика классическая готовится из острого перца с чесноком, есть рецепт и зеленой аджики, а эта — наоборот: на основе сладкого перца в сочетании с горьким перцем, чесноком и с добавлением уксуса! Не всем же любить огненные приправы, но и от остренького грех отказываться, поэтому и регулируют остроту кто во что горазд! Мы себе запасем пару баночек на зиму, на всякий случай, а случай бывает всякий…
Ингредиенты:
- Сладкий болгарский перец — 1 кг
- Горький перец — 250-300 гр
- Чеснок — 400 гр
- Соль — 6 ст.л
- Белый уксус — 1 стакан
Как готовить:
Ничего здесь нового ибо рецепт приготовления не меняется веками. Сладкий перец выбирайте мясистый, толстостенный. У него удаляем хвостики и семена, а у горького только хвостики.
Чеснок, как водится, очистим. Все это перекрутим, по старинке, в обычной мясорубке, солим и вливаем уксус.
Вам может понравиться: «Огнедышащий дракон или просто…. аджика!»
Перемешаем, дадим время примерно мин 10-15, соли раствориться и еще раз перемешиваем.
Теперь аджика из сладкого перца готова, разложим ее в маленькие банки и уберем в холодное место до тех пор, пока вы не возжелаете ее отведать. У меня она заскучать не успеет…
🟢 Обновлено: 08.12.2025
Рецепт наивкуснейший! Спасибо 😍
Интересный соус и выглядит аппетитно, спасибо что подсказали
Спасибо за рецепт. Интересный вкус получился. Вся семья кушает с удовольствием)))))
Очень хороший рецепт. Вкуснота да и только.
Обязательно попробую! Спасибо за рецепт
обязательно попробуйте
рецепт просто Вау
беру на заметку
буду делать каждый год
рецепт пушка
очень вкусный рецепт
звучит вкусно
Надо попробовать
этим рецептом аджика стало просто невероятным))
Супер рецепт, получилось очень вкусно! 🙏
долго искала вкусный рецепт и нашла, супер рецепт пальчики оближешь, гости часто спрашивают как готовила, всем очень нравится
Очень интересный рецепт, попробую обязательно, думаю получится отлично
Мужу очень понравилось, я рада, спасибо за рецепт
вкусно вышло, спасибо что поделились, семье нравится))
отличный рецепт! надо попробовать сделать!