Блюдо турецкой кухни которое, возможно, пригодится как любителям зеленой фасоли, так и тем кто ее никогда не пробовал. Таких сам встречал и немало. В любом случае лишним не будет. Кроме того вдруг от следующего вируса спасет именно стручковая фасоль маринованная в яблочном уксусе…😁. Говорят юмор продлевает жизнь… Да и турки — видели какие веселые? Фасоль едят… наверное. Ладно, оставим их счастливых в покое и пошли за фасолью, сама она к нам не придет.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль — 400 гр
- Соль — 1 ст.л
- Сахар — 1 ч.л
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Яблочный уксус — 1 стакан
Как готовить:
Прежде всего фасоль нужно промыть и обрезать кончики. Обязательно убрать жесткие волокна и разрезать пополам. Далее перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и на небольшом огне доведем до кипения. Варим буквально 3-4 мин и откинем на сито. Отвар сохраняем!
Чеснок очистим и мелко порубим. Подготовленную фасоль распределим по небольшим банкам, в равных количествах добавим соль сахар, чеснок и вливаем уксус. До верха банок доливаем отваром.
Вам может понравиться: «Соленая зеленая фасоль»
В заключении:
Закупорим и на недельку оставим в солнечном месте. После этого убираем на хранение в прохладное место. При необходимости стручковая фасоль маринованная в яблочном уксусе с чесноком вполне может разбавить обилие ваших овощных заготовок и выступить отличной закуской или гарниром.
🟢 Обновлено: 11.06.2025
