Булочки с черникой

Будем печь? Правда при условии если вы изучили рецепт, черники набрали, ну или хотя бы купили у неугомонных бабушек на рынке. Сдобные булочки и так хороши, особенно свежеиспеченные, а с черникой так вообще неподражаемые. Вам знаком их аромат? Это невозможно выразить словами, их уже хочется съесть, вдобавок ноги уже сами бегут ставить самовар… Но сначала поработать!

Ингредиенты:

• Мука — 400 гр
• Молоко — 1 стакан
• Сливочное масло 2-3 ст.л
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт
• Сода 0,5 ч.л и соль по вкусу
• Ягоды черники — 200 гр

Тесто для булочек — рецепт:

Масло размягчим, взбиваем с сахаром и яйцами. Муку просеиваем, добавим соль, соду и масляную смесь. Постепенно подливая молоко вымешиваем тесто. В уже готовое тесто добавляем чернику и еще раз перемешаем.

Сдобные булочки с черникой — выпекаем:

Выпекать можно как в формочках, так и на противне, но в первом случае проще. Формы обмажем маслом, заполним тестом и ставим в духовку на 25 мин.

Вам может понравиться: «Назуки-нежные булочки»

Если вы нечасто печете и никаких форм у вас нет, то приобретите или слепите булочки руками смазанными маслом и готовьте на противне. Температура выпекания 170-180℃.

Подача:

Ну что подать к вкусной выпечке? Если только черничного варенья по русской традиции… Или разрежьте булку, положите хороший пласт сливочного масла, сверху вторую половину и разевайте шире рот! Чай, кофе, молоко? Все что вашей душе угодно!