Оладьи-то мы знает разные: и с яблоками, и с боку припеком, но вот с зеленым луком… Что-то интересное, вам не кажется? Можно, конечно, и дальше рассуждать, но можно пойти и тесто месить, какие же оладьи без теста? Нет, ну разные бывают, только сейчас речь о более привычном. Вот сейчас сделаем, а там уже и похвалимся.
Потребуется:
- Мука 100-150 гр
- Яйца 2 шт
- Молоко 0,5 стакана
- Зеленый лук 3 пучка
И разумеется что никуда без соли и растительного масла для жарки. Может кому то и в духовке печь нравится, однако я больше люблю как мама делала, то есть на сковороде!
Как приготовить оладьи на сковороде:
Рецепт приготовления достаточно прост, на этой позитивной ноте, а то что надо мало работать — уже позитив, мы, собственно говоря, и начинаем. Лук очень мелко шинкуем. Если молодой сочный, то и все хорошо, но если горький — то следует обдать кипятком. Такой прием устранит горечь.
Яйца взбиваем с молоком, добавляем порезанный зеленый лук и понемногу добавляем муку и соль. Вымешиваем мягкое и густое тесто.
Жарим:
Выкладывать тесто удобнее ложкой, а вот для жарки потребуется сковорода. На ней разогреваем масло и жарим оладьи с зеленым луком замешанные на молоке до устойчивой золотистой корочки с обеих сторон. Обязательно следим за готовностью теста внутри оладушек!
Еще рецепт вкусных оладий: «Любимые оладушки»
Подача:
Вы как любите горячие оладушки? Я — с холодным молоком или кефиром, привычка с детства, чай с медом тут как то неуместен.
Отлично их дополнит и домашняя сметана или кисленький ягодный соус, тут, как всегда, воля ваша. Мне так под настроение и то, и другое хорошо и побольше. Позитивно начинали, а закончили в умиротворенном состоянии души… Ешьте на здоровье и готовьте еще!
Отличные оладьи. Я бы добавил ещё немного соды или разрыхлитель, будут пышнее.
Очень необычный интересный рецепт , на завтрак самое то.
Делаю такие оладушки регулярно,внуки любят с холодным молоком,а взрослые с домашней сметаной.
Это ж хорошо. Мои тоже уплетают, причем сначала со сметаной, а заканчивают молоком
Прекрасное блюдо на завтрак. Спасибо за идею. Да. Оладушки делала разные, а вот с зелёным луком… Мммм. Посмотрим. Но звучит аппетитно. Хочу не сладеньких, а таких….
Так привыкли к «пустым» оладьям или по сезону с кабачками, про более простые рецепты и забываем. Зеленый лучок и вкус уже другой. Спасибо.
Хочу попробовать приготовить завтра!
Очень необычный рецепт, не пробывала не разу
Рецепт простого и вкусного блюда. Готовлю много лет. Я еще добавляю любую зелень (особенно вкусно с рукколой и кресс салатом). Спасибо за рецепт
Это такая вкуснятина! Я бы поел такое!
Хороший весенний рецепт. А главное, прост в исполнении
почему же весенний? Сейчас он доступен в любое время
Для завтрака самое то! Полезно и вкусно
Просто потрясающий рецепт! Получилось очень вкусно, все кто пробывал всем очень понравилось!
Прекрасный рецепт, но самое главное очень вкусно получается, да и готовится не сложно и не очень долго! Спасибо!
Надо будет попробовать.Интересное решение.А тоя привык только к сладким оладушкам