Ревень пошел, пора ослабленный за зиму организм витаминками подкормить, на зиму запасов наделать. Вы же это делаете? Пирогов, значит, с ревенем поели, щей с ним тоже, теперь давайте компоты закатывать. Сделаем мы с вами компот из ревеня с земляникой, добавим душистой мяты, а промозглой зимой откроем и лето вспомним…
Ингредиенты:
- Черешки ревеня — 500 гр
- Ягоды земляники — 100 гр
- Мята — 1 веточка
Для заливки:
- 300 гр сахара на 1 л воды
Как готовить:
Ревень и ягоды промываем и обсушим. Ягоды оставляем целыми, а черешки нарезаем кусочками по 2 см.
Сахар растворим в воде и проварим 4-5 мин.
Компот из ревеня с земляникой — закрываем:
Ревень засыпаем в банку емкостью 1-1,5 л, поверх закладываем землянику и веточку мяты. Заливаем горячим сиропом, банку сверху прикроем и стерилизуем 20 мин.
Вам может понравиться: «Ревень в кулинарии: как использовать правильно»
По окончанию закупориваем или закатываем и убираем в погреб до нужных времен. А нужные времена скоро настанут…
