Треска: нежная рыба для жарки, запекания и диетических блюд

Треска — это нежная, маложирная белая рыба с мягким вкусом. Её ценят за универсальность и пользу. Она легко усваивается и подходит как взрослым, так и детям.

В кулинарии используют филе, куски рыбы и даже печень трески. Главное — не пересушить.

🐟 Как готовить треску:

• Жарка на сковороде — с панировкой или без.

• Запекание в духовке — с овощами, сливками, сыром.

• Приготовление на пару — идеальный диетический вариант.

• Тушение — в томатном соусе, с луком и морковью.

• Фарширование и запеканки — треска хорошо держит форму.

С чем сочетать:

• лимон, зелень, чеснок, сметана;

• картофель, брокколи, кабачки;

• соусы на основе масла, сливок или томата.

Полезные свойства:

• содержит омега-3, белок, йод, фосфор;

• поддерживает щитовидку и нервную систему;

• подходит для ПП, диет, восстановления после болезней.

Совет: чтобы убрать лишнюю воду — слегка посолите рыбу за 10 минут до готовки.

Хотите научиться готовить треску вкусно и просто? Смотрите подборки рецептов — классика и интересные идеи каждый день!