У вас есть мальчиш который любит печенье с вареньем? Мы планируем сегодня кое-что испечь, варенье там, само собой разумеется, будет, а вот дальше легко запутаться… Вроде и пирожки, причем с самым вкусным вареньем из красной смородины, а на вкус — похоже на печенье… К счастью внешнее сходство вкусовых качеств не изменит. В приготовлении достаточно просты, вам надо лишь замесить тесто да варенье для начинки сварить заранее, а духовку лучше иметь электрическую, в ней температура ровнее.
Ингредиенты:
- Мука
- Молоко — 2 стакана
- Сливочное масло — 100 гр
- Сахар — 1 стакан
- Соль
- Гашеная сода — 2 ч.л
- Варенье из красной смородины
Как приготовить:
Для начала размягчим масло. Только ни в коем случае не растапливайте! Молоко подогревать тоже не стоит, тесто не заварное, а сдобное. Засыпаем сахар и взбиваем. Добавляем соль, соду и молоко и все размешиваем до однородного состояния.
Потихоньку всыпаем муку и месим до тех пор, пока не получится плотное тесто. Не ждем у моря погоды, а сразу же раскатываем тесто до толщины 3-4 мм и вырезаем кружки по 10 см. В сущности получатся маленькие пирожочки больше напоминающие печенье.
На тесто кладем ложку-другую варенья, смотрите не переборщите, складываем пополам и качественно защипываем края. Заклеите плохо — варенье вытечет.
Пирожки раскладываем на противень, его можно застелить бумагой для выпечки, и ставим в горячую духовку. Выпекаем при 180℃. Через 10 мин противень надо развернуть, это для того чтобы все пирожки пропеклись равномерно.
В заключении:
Еще десяток долгожданных минут и печеные пирожки с вареньем из красной смородины будут готовы. Вынимаем сразу, оставлять в горячей духовке не следует, иначе они просто пересохнут. Обязательно занесите рецепт в свою домашнюю тетрадь, не пожалеете. Чего греха таить: сладкоежки то у нас не только дети, сладкое все любят!
🟢 Обновлено: 24.08.2025
