Калина, калина красная… А сколько полезных для здоровья свойств за этой ягодой числится вряд ли кто-то считал. Варенье, настойки, компоты… Ну и, в свою очередь, старые добрые славянские кисели! Ведь почему-то их готовили в те времена и при советском строе они были во всех детских учреждениях! Впечатлит ли нас кисель из калины с медом? Кто знает… Мы же даже готовить не начали, а ответить может только его вкус.
Ингредиенты:
- Ягоды калины
- Мед — 1 стакан
- Картофельный крахмал — 2 ст.л
- Вода — 2 л
Как готовить:
Любым удобным способом отжимает сок. Его нужен 1 стакан. Сколько точно понадобиться ягод — не знаю, зависит от их сочности.
Итак, сок отжали. Теперь разведем крахмал холодной водой, чтобы получилась кашица.
Выжимки заливаем холодной водой, доведем до кипения и варим на малом огне минут 10-15. Снимаем с огня и добавляем мед.
Отвар процеживаем, добавляем сок и разведенный крахмал. Еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая. Дадим покипеть минут 3-5 и снимаем.
Ждем когда остынет. При этом кисель должен загустеть и стать похожим…. собственно на кисель из калины с медом! Какая от него польза для вас? Употребляйте его регулярно и узнаете. Потом расскажите другим.
🟢 Обновлено: 22.10.2025
