«Фундук — полезный орех с нежным вкусом»
Фундук — это плод лещины (лесного ореха), один из самых популярных орехов в мире. Его используют в десертах, выпечке, шоколаде и едят как самостоятельный перекус. Фундук богат белком, витаминами и полезными жирами.
Что такое фундук
-
Происхождение: дикий лесной орех, культурно выращивается в Европе и на Кавказе.
-
Вкус и текстура: сладковатый, маслянистый вкус, хрустящая структура.
-
Форма: округлый орех с тонкой тёмной кожурой, внутри — светлое ядро.
Польза
-
Источник белка и ненасыщенных жиров.
-
Содержит витамины E, B, магний, кальций, цинк.
-
Поддерживает сердце, сосуды и нервную систему.
-
Полезен как энергетический перекус.
Применение
-
В кулинарии: шоколад, пралине, паста, кремы, торты, кексы.
-
В десертах: чурчхела, халва, восточные сладости.
-
В домашней кухне: добавляют в каши, салаты, смузи.
(шеф М. Симагин) Вероятно об этих традиционных австрийских печенюшках вы и раньше слышали, может и ели в пекарнях Вены, а теперь можете сами их испечь! Разумеется, шеф-повар «венские...
Поговорка про Африку здесь неуместна, чурчхелы одинаковы только по названию. А чем же будет отличаться от остальных лакомство из Гурии… Ну на первый взгляд — длиной, они запросто...
Слыхали об этом таинственном, но божественном напитке? И разумеется хотели бы его попробовать? Предполагаю что дело лишь в отсутствии рецепта или в собственной лени, а так все в...
Какие сладость мы по традиции запасаем на зиму? Да, именно его, варенье. Это делать мы испокон веков привыкли и сами кого хочешь научим. Но почему бы нам не...