Тушеная капуста

Что за вкуснятина эта тушеная капуста, особенно если опытная в кулинарии деревенская  бабушка, лузгая семечки поведала вам как вкусно и правильно приготовить! А это, я вам скажу целое искусство, причем не только у нас! В европейской кухне знают толк как потушить квашеную капусту с копчеными колбасками или сосисками, а славяне лучше всех знают как готовить любую капусту с овощами, например картофелем, мясом, шкварками, беконом, потрохами, мясным фаршем, курицей, грибами, макаронами!  Вкуснее всего будет если тушить в казане или на сковороде в собственном соку, со сметаной, томатными соусом или мясным бульоном. А квашеная капуста тушеная по рецептам русской кухни со свиными, говяжьими или бараньими ребрышками, диким гусем, уткиной печенью, рыбой, мясом кабана  и другой дичью с лесными грибами, ягодами и картошкой уходит так что сковороду облизывают!  Ну, а как готовить свежую капусту или как вариант цветную, брокколи просто с луком и томатной пастой по классическому рецепту или к постному столу это любой домашний кулинар знает! К тому же рекомендую малораспространенную кольраби, савойскую или брюссельскую капусту тушеную с говядиной, копченой грудинкой, колбасой, тушенкой и специями, это на самом деле просто вкусно. Альтернативой будет капустный гуляш с мясом и томатами, польский бигос или солянка. Рецептов приготовления тушеной капусты, в том числе в кастрюле на домашней плите или в духовке, вагон и маленькая тележка, вам надо лишь выбрать лучший.