Небольшой ступор… ничего страшного, после первого глоточка пройдет. Наливка, прекрасно знакомая нам не понаслышке, но из айвы, пожалуй, это что-то новенькое! А новое и неизведанное — всегда интересно. Рецепт — раз, два, еще месяц и готово, а ожидания себя оправдают с лихвой. Однако, долго размышлять не советую, айва имеет свой сезон…
Ингредиенты:
- Спелая айва — 500 гр
- Сахар — 200 гр
- Водка — 800 мл
Как приготовить:
Айву очищаем, убираем семена, мелко режем или, на худой конец, натираем на терке.
Складываем в стеклянную посуду, заливаем водкой, плотно закрываем и настаиваем в теплом, но вопреки всему, светлом месте 3 недели.
Вам может понравиться: «Английский терновый ликер»
Далее добавляем сахар, перемешиваем и выдерживаем еще неделю. Периодически необходимо помешивать. По готовности процеживаем, переливаем в бутылки и закупориваем.
Конечно же все поняли что наливка из айвы — напиток пришедший к нам с Кавказа, а уж как там делать умеют, полагаю, рассказывать излишне…
🟢 Обновлено: 08.12.2025
отличный рецепт
Ага. И айва сейчас на рынке есть