Этот то напиток хорошо знаком всем кто родился после 19лохматого! Ну зелененький такой, помните? А ведь цвет натурального настоя тархуна — желтый! Что же тогда мы пили… Ностальгию и размышление оставим на потом, а сейчас сами приготовим самый настоящий лимонад тархун с яблочным сиропом у себя в дома! Ну да, фантазии добавили, как же без нее, но вкус от этого только выиграл!
Ингредиенты:
- Содовая вода* или минералка — 600-700 мл
- Свежий тархун — 300 гр
- Сахар — 7-8 ст.л
- Вода питьевая — 1 стакан
- Лед
- Яблочный сироп** — 100 мл
Приготовление:
С тархуна лучше оборвать листья, а стебли измельчить. Если любите потрудится, то разотрите в ступке, так вкуса в напиток перейдет больше. Воду вскипятим, размешаем в ней сахар и зальем зелень. Настаиваем до полного остывания и процедим.
В кувшинчике или графине смешиваем сироп из тархуна с яблочным сиропом и засыпаем лед. Хорошенько встряхиваем и заливаем содовой. При подаче в стакан можно добавить дольку свежего яблока и веточку эстрагона. Или тархуна… Ну собственно говоря, лимонад тархун яблочным сиропом готов! Между прочим, ничего сложного…
* Рецепт содовой вы можете найти в рецепте «Клубничный лимонад с мятой«.
** Яблочный сироп можно купить, ну или лучше с домашнего варенья немного слить, только тсс… чтобы бабушка не узнала… Он снимет горчинку от эстрагона, кроме того: придаст некоторую кислинку и сделает более насыщенным вкус лимонада!(совет от повара) Лето в разгаре, поспешите!
🟢 Обновлено: 16.10.2025
