Что же в этом шведского? А кто ж его знает. Может его приготовил русский эмигрант и оно всем понравилось, а может быть какой-нибудь потерявшийся после Полтавы швед научился готовить, вернулся домой и запатентовал блюдо… В общем сейчас и мы узнаем как в Швеции научились запекать картошку с сыром чтобы получилась… картофельная гармошка!
Итак, сначала ингредиенты:
- Средние картофелины — 1 кг
- Соль, черный перец
- Сливочное масло
- Твердый сыр, для оригинальности поищите шведский
Подготовка:
Масло нарезаем кусочками, сыр, как водится, натираем на мелкой терке. Картофель чистим и каждую картофелину надрезаем ,,ершиком» тонкими ломтиками. То есть до конца не прорезаем! Должна получиться своего рода «гармошка из картошки». Уже весело… Красивый внешний вид блюда бесспорно только подогревает желание его съесть, а может даже просто слопать!
Все мы что то вкусное умеем готовить из картошки, но сейчас нам интересно как это получится именно по-шведски! Даже интересно где готовят вкуснее… Ну приготовим когда-нибудь все существующие блюда из картофеля по рецептам разных народов и только тогда сможем сравнить!
Еще одно блюдо из картошки «Картошка в фольге»
Картофельная гармошка с сыром — как запечь:
Духовку разогреваем до 200℃. Картошку приправим солью и перцем, оставим на 5-6 мин. Перекладываем в форму и на каждую «гармошку» кладем кусочек масла, посыпаем тертым сыром и скорее в духовку! Запекаем до аппетитной зажаристой корочки и, разумеется, до готовности картофеля.
Подача:
Если все готово, то картошку выкладываем на общее блюдо, на стол ставим овощной салат или домашние соленья, кроме того отлично подойдет мясо или тушеная рыба, ну или уж просто сметана. Вроде уже не по-шведски — зато вкусно! Готовьте вместе с нами и приятного всем аппетита!
