Айран из катыка с укропом

Об этом чудесном целебном напитке уже ходят легенды и редко встретится человек, который о нем не слышал. Но мало кто знает что и рецептов айрана точно не один, каждый народ готовить несколько видов и все разные! Мы будем готовить айран из катыка с укропом, но вам это делать необязательно, можете просто поехать высоко в горы и попробовать его там. Вы за билетами или все таки на кухню?

Ингредиенты:

• Катык* — 500 гр
• Укроп — 1/2 пучка
• Соль — щепотка
• Холодная вода или минералка — 1 стакан

* Если вдруг в вашей местности нет катыка — сделайте его или замените густой простоквашей или натуральным йогуртом. Но лучше сделайте…

Как приготовить:

Допускаю что катык вы уже приготовили… Я — да. Укроп очень мелко рубим и немного разотрем с солью. Так и соль быстрее растворится, и укроп отдаст больше вкуса и аромата.

Укроп смешиваем с катыком, дадим пропитаться 5-10 мин и вливаем воду. Хорошенько размешиваем, можно даже взбить, так напиток получится более воздушным.

Теперь у вас есть самый настоящий домашний айран из катыка с укропом. Если он недостаточно холодный — охлаждаем в холодильнике. Это действительно вкусно, а пользе вы и сами узнаете. Ну конечно если сделаете….

🟢 Обновлено: 03.12.2025