В России, а еще раньше на Руси, морсы были в большом почете. Вы, кстати, как к ним относитесь? Нет, не к тем что в пакетах в магазине продают, а к настоящим, домашним? У нас часто раньше варили и рецептами разными хвалились. Был в период урожайного лета и морс из свежей вишни, тут уж чем богаты — тем и рады. Интересно: в какой еще стране есть морсы? У кого нет — те многое потеряли…
Ингредиенты:
- Свежая вишня — 200 гр
- Сахар — 120 гр
- Вода — 1 л
Как сварить:
Это рецепт морса отличается от известного мне, тем и интереснее, в процессе и вы ознакомитесь. Ягоды помоем, косточки удалим, а мякоть разминаем толкушкой.
Сок отжимаем через марлю, процеживаем, закрываем крышкой и убираем в холодильник.
Вам может понравиться: «Компот из ревеня»
Воду вскипятим, дадим 5-10 минут остыть и заливаем выжимки ягод. Варим на небольшом огне 10-15 минут, процеживаем и сразу же засыпаем сахар.
После растворения сахара вливаем сок и перемешиваем. Теперь морс из свежей вишни заправленный вишневым соком готов.
Рекомендация:
Рецептура дана для ориентира, лучше подбирайте по своему вкусу, так надежнее. Держать морс лучше в прохладном месте и пить охлажденным. И на праздничном столе он тоже не затеряется, особенно если за ним есть непьющие гости или дети!
🟢 Обновлено: 19.10.2025
