каравай

Каравай, каравай, кого хочешь выбирай… Песенка из детства, когда модно было водить хороводы. Когда гостей хлебом — солью встречали — подносили каравай, и молодых встречали — тоже каравай...

Вроде бы хлеб как хлеб, но сколько таинства в этом слове для русского народа… Его не готовили просто на обед, хотя в старые времена почти весь хлеб имел...

Снова новое, незнакомое… Но это ненадолго. Что чаще всего мы готовим из пшена? Кашку молочную на завтрак, иногда гарнир, а некоторые, между прочим, еще и кур кормят. Однако...