Блюда из кускуса — простые рецепты на гарнир, с мясом и овощами

Кускус — это мелкая крупа из пшеничной муки, которая широко используется в кухнях Ближнего Востока, Северной Африки и Средиземноморья. Он готовится очень быстро: достаточно залить кипятком или бульоном, накрыть крышкой — и через 5–10 минут блюдо готово.

Кускус универсален — из него делают гарниры, салаты, горячие блюда, даже десерты. На этой странице вы найдёте лучшие рецепты из кускуса для обеда, ужина или лёгкой закуски:

• С мясом — популярный восточный вариант с бараниной, курицей, овощами и специями.

• С овощами — вкусное постное блюдо: с кабачками, перцем, баклажанами, морковью.

• Салат с кускусом — тёплый или холодный. Часто добавляют оливковое масло, лимонный сок, зелень, сыр или нут.

• Кускус с морепродуктами — с креветками, кальмарами, мидиями и специями.

• Кускус как гарнир — альтернатива рису, гречке и макаронам. Хорошо сочетается с соусами, мясом и рыбой.

• Сладкий кускус — с сухофруктами, орехами и мёдом — необычный вариант для завтрака.

Преимущества кускуса:
Он быстро готовится, хорошо насыщает, содержит медленные углеводы, богат витаминами группы B, железом и клетчаткой. Подходит для ПП и вегетарианской кухни.

Если вы ищете, что приготовить из кускуса, — здесь собраны самые вкусные, простые и полезные рецепты, которые легко адаптировать под свой вкус и наличие продуктов.