Манго

Манго — это тропический фрукт, который пользуется огромной популярностью во всём мире благодаря своему сочному, сладкому вкусу и нежной мякоти. Родиной манго считается Южная Азия, особенно Индия, где этот плод культивируют уже более 4 тысяч лет.

Краткая информация о манго

• Внешний вид: Плод овальной или удлинённой формы, размером от среднего до крупного (от 150 до 700 г и более). Кожица может быть зелёной, жёлтой, оранжевой или даже красной.
• Вкус: Манго обладает сладким, иногда с лёгкой кислинкой вкусом и неповторимым ароматом.
• Витамины и польза: Богат витаминами A, C, E, группой B, содержит много клетчатки, антиоксидантов и важных микроэлементов (калий, магний).
• Польза для здоровья: Укрепляет иммунитет, поддерживает зрение и здоровье кожи, способствует пищеварению благодаря ферментам и клетчатке.
• Калорийность: Примерно 60 ккал на 100 граммов свежей мякоти.

Как выбрать спелый манго

1. На ощупь: Спелый манго чуть мягкий, но не слишком – не должен быть слишком твёрдым или слишком рыхлым.
2. Запах: У основания плодоножки чувствуется приятный тропический аромат.
3. Внешний вид: Кожица без крупных черных пятен и трещин. Цвет бывает разным и не всегда указывает на спелость!

Как едят манго

• Свежим: Нарезают дольками или кубиками, едят ложкой или вилкой.
• В салатах и смузи: Манго отлично сочетается с другими фруктами, зеленью, молочными продуктами.
• В десертах и соусах: Часто используют для приготовления мороженого, джемов, йогуртов, острого чатни и даже как гарнир к мясу.

Интересные факты

• Манго – национальный фрукт Индии, Пакистана и Филиппин.
• Существует более тысячи сортов манго.
• Косточку манго не едят: она несъедобна и очень твёрдая.