Жареный карп фаршированный квашеной капустой

жареный фаршированный карп

Рыбу жарить умеете? Тогда справитесь. Особо сложного в приготовлении ничего нет. Удобнее всего готовить это блюдо порционно, то есть выбирайте карпов размером чтобы влезли в вашу сковородку. Вряд ли в каком кафе вам встретится жареный карп фаршированный квашеной капустой, если только где-нибудь в рыбацких поселках, но вы можете приготовить своими руками. Я сам нигде не встречал подобного рецепта, но к счастью я слушаю людей которые любят готовить и храню кулинарные книги.

Ингредиенты:

  1. Карп — 2-4 шт
  2. Квашеная капуста — 300 гр
  3. Репчатый лук — 3-4 головки
  4. Соль
  5. Растительное масло
  6. Мука
  7. Свежая зелень

Как готовить:

Количество карпов берите по количеству едоков. Рыбу чистим, потрошим и удаляем жабры. По желанию по спинке сделайте надрезы наискосок, так лучше прожарится.

жареный фаршированный карп - пошаговый рецепт

Лук нарезаем полукольцами и обжарим на масле до румяного цвета. Добавим капусту и жарим на среднем огне до мягкости. Этой капустой заполняем брюшки рыбы и зашиваем.

фаршируем карпа

Карпов панируем в муке, солим и на умеренном огне жарим на растительном масле до ровного золотистого цвета.

жареный фаршированный карп

Жареный фаршированный карп — подача:

Рыбы выкладываем по тарелками, снимаем нитки и посыпаем рубленой зеленью.

Вам может понравиться: «Карп фаршированный имбирной гречневой кашей»

жареный карп фаршированный капустой

К карпам подаем тертый хрен или перечную приправу. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.