Соленая красная рыба уже давно перестала быть диковинкой для обычных людей, но разнообразие блюд продолжает расти. В большинстве своем это закуски. Как многие уже поняли наша цель…, а впрочем обо всем ниже по тексту. Хотя приоткроем занавес: у нас задумана закуска из соленой лососины с красной икрой и свежей зеленью! С удовольствием съедите на любой праздник!
Мы же любим вкусную соленую рыбку? А еще и такую! Правда больше мы любим ее есть… А чтобы это сделать, надо сначала что? Верно. Приготовить. Только еще раньше надо было купить или поймать рыбу с икрой и купить все остальное, а сам рецепт достаточно простой, так что точно не устанете.
Ингредиенты:
- Филе лосося — 1 кг
- Крупная соль — 2 ст.л
- Укроп
- Красная икра — 50-60 гр
Как солить:
Как уже было сказано — дальше все просто. Из рыбы убираем все косточки, если таковые имеются, обсыпаем солью и оставляем при комнатной температуре на … 3!!! суток!!!
Сервируем:
Не устали? Тогда вооружитесь острым ножом, но на всякий пожарный советую надеть маску, иначе слюной истечете. Готового лосося режем пластиками наискосок, между ломтиками прокладываем веточки укропа и произвольно украшаем икрой.
В заключении:
Вы согласны с тем что ничего сложного тут не было? Хотя терпением запастись не помешает, иначе рыба на одних только пробах закончилась бы. А фантастическая закуска из соленой лососины домашнего приготовления с красной икрой готова к тому чтобы ваш праздник прошел вкусно, дорого и богато. Ну теперь можно и… Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 02.08.2025
