Драники с ветчиной

вкусные драники с ветчиной

Любители драников собрались? Отличненько. Самые распространенные драники — это картофельные, которые мы с вами приготовим с ветчиной, но не простые, а слоеные и очень вкусные. Интересно и загадочно, не правда ли? Похоже что мы их еще и не приготовили, а уже хотим съесть… Разумеется жарить мы их будем на сковороде, с чем, я полагаю, мы успешно справимся. Начинаем?

Ингредиенты:

На 1 кг картофеля — 400 гр ветчины, луковица, пара яиц, сметана и мука по 2 ст.л. Кроме того: соль и черный перец по вкусу, для жарки: растительное масло и зубчик чеснока.

Как сделать:

Лук и картошку чистим и натираем на терке, в данном рецепте лучше использовать мелкую. Хотя если вам крупная больше нравится, то так и поступите. Добавляем сметану, муку, яйца, солим, перчим и вымешиваем до однородной массы.

Вкусные картофельные драники с ветчиной — жарим:

Определите для себя размер будущих драников. На сковороде разогреваем масло, добавляем раздавленный зубчик чеснока и, как водится, ложкой выкладываем картофельный фарш. Сверху сразу же кладем тонкий кружок ветчины подходящего размера и укрываем второй ложкой тертого картофеля.

Вам может понравиться «Свинина на драниках»

приготовление драников с ветчиной

Жарим на сковороде на умеренном огне до образования красивой румяной корочки. Осторожно переворачиваем и жарим с обратной стороны. Аппетит разгорается…

Подача:

Вам как больше нравится? Давайте-ка раскинем мозгами… Чтобы такого подать к картофельному блюду… А нарежьте салатик из пекинской капусты с помидорами и сладким перцем и сбрызните маслом. Кроме того слоеные поджаристые драники из картофеля с ветчиной отлично съедаются со сметаной. Приятного аппетита!

картофельные драники с ветчиной

На заметку:

Если картошка водянистая — отожмите лишнее, а уже потом замешивайте. Ветчину же можно перекрутить в фарш, по моему так драники только преобразятся в лучшую сторону. Решение за вами.

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 37 оценок, среднее 4.89 из 5 )
Кол-во комментариев: 27
  1. Ирина

    Драники получаются действительно очень вкусные,но главное в этом рецепте что это блюдо очень просто готовить, спасибо автору.

  2. Ксения

    Приготовила на ужин, вся семья была довольна и накормлена. Нежные, сочные. Классный рецепт.

  3. Александр.

    Муки нужно больше, она поглотит лишнюю влагу и не нужно будет отжимать картофель. А картошку тереть на очень крупной тёрке, поэтому и называются драники, иногда деруны.

    1. olga2107 (автор)

      размер терки на ваше усмотрение, а вот насчет муки — возможно это для ленивых. Рецепт получен от профессиональных поваров, так что можете поспорить с ними.

  4. Мария

    Обожаю драники. Потепала готовить данный рецепт)

    1. olga2107 (автор)

      удачи

  5. Танюшка

    Очень люблю драники, такие ещё не делала, на выходных обязательно сделаю, порадую семью.

  6. Елена

    Приготовила по вашему рецепту драники с ветчиной. Очень вкусное и сытное блюдо. Все ингредиенты сочетаются, а румяная корочка придает особый шарм. Отличный выбор для завтрака или ужина.

  7. Viktor S.

    В детстве мама готовила обычные драники из картофеля, мне очень нравилось. А вот с ветчиной сейчас только буду пробовать. Выглядит аппетитно!

    1. olga2107 (автор)

      с чего то надо начинать

  8. Светлана

    Простой, но вкусный рецепт. Очень хорошо на завтрак!

  9. Светлана

    Готовила данные драники для ребенка, ему очень понравилось (хотя он привередлив в еде). Спасибо за рецепт.

    1. olga2107 (автор)

      продолжайте готовить и другие блюда может и те понравятся

  10. Татьяна

    Ммммм… Вкусняха! Люблю драники, да ещё и с ветчиной!!! Не ела ещё… Буду пробовать! Спасибо!

  11. Нади

    Обожаю драники. А с ветчиной -это прям в разы вкуснее. Пошла картошку чистить…)

    1. olga2107 (автор)

      похвалиться не забудьте. Полагаю всем интересно какие драники получаются у разных людей

  12. Мария

    Рецепт отличный!Я ещё на ветчину кладу сыр. Мои домашние в восторге. Особенно драники хороши в горячем виде.

    1. olga2107 (автор)

      ну да, холодные драники как то не очень

  13. Татьяна

    Буду делать ещё раз!!! Спасибо. Очень вкусно!

  14. Сергей

    Интересный и своеобразный рецепт. Надо попробовать.

    1. olga2107 (автор)

      конечно надо, чего вы ждете?

  15. Алиса

    Спасибо за рецепт, драники получились вкусными

  16. Anna

    Мой любимый рецепт

  17. Ренат

    После приготовления по такому рецепту у меня получились вкусные драники с ветчиной

  18. Наталья

    Вкусный рецепт для всей семьи!

  19. Ольга

    Хороший рецепт. Очень вкусный и легкий

  20. Павел

    Много подготовительной работы с драники, но очень люблю, в соус можно добавить нарубленного чеснока.

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.