Шницель

Шницель — это традиционное блюдо австрийской и немецкой кухни, разновидность котлет, завоевавшее любовь едоков во многих странах мира. Но есть проще всего когда кто-то приготовил, но как приготовить своими руками? Классический шницель готовят из целого куска мяса телятины, который слегка отбивают и обжаривают на сковороде с добавлением веточки тимьяна или розмарина которые при приготовлении придадут мясу великолепный пряный аромат. Если все сделать правильно, получится сочное и очень вкусное мясо не требующее никаких дополнений.

Кроме телятины шницели готовят из говядины, свинины, курицы и индейки, а также дичи: оленя, лося или кабана. Рецепт и способ приготовления шницеля вы можете выбрать на свой вкус: жарить в панировке и без нее на сковороде, гриле и решетке или запекать в духовке при этом используя фольгу. Помимо шницеля приготовленного из цельного мяса пользуется спросом шницель из рубленного мяса, фарша и, не удивляйтесь, из капусты!

Сколько же вкусного вмещает в себе одно лишь слово — шницель! Телячий, говяжий, свиной, куриный, олений и ваш новый знакомый капустный, жареный или запеченный — все очень вкусно! Повара и домохозяйки пошли дальше классики и стали готовить из шницеля рулетики! Рецепт начинки произвольный, сделайте с сухофруктами, яйцами, грибами, ветчиной, сыром и зеленью. Не обходится и без гарнира. Идеальный вариант — запеченный картофель или пюре, а также ягодный, грибной, сырный или сливочный соус.

Если вы хотите организовать незабываемый домашний ужин, кулинарный сабантуй или просто удивить своих близких, то приготовьте шницель. Используйте разные виды мяса, гарниры и соусы, чтобы создать вкус и аромат, которые подходят лучше всего под ваш вкус и предпочтения. Не забудьте ориентироваться на рецепты и опыт профессионалов, чтобы получить максимальный эффект и наслаждение от этого блюда.