Тип блюд: Салаты с гребешками

Салаты с гребешками — это про гастрономию без лишних усилий. Морской гребешок сам по себе обладает ярким, чуть сладковатым вкусом, а в салате раскрывается ещё сильнее.

На приготовление уходит не больше 15–20 минут, а результат — ресторанного уровня. Гребешки отлично сочетаются с рукколой, шпинатом, манго, огурцом, авокадо, помидорами черри. Лучшая заправка — оливковое масло с каплей лимонного сока или гранатового уксуса.

Хочешь сытно? Добавь перепелиные яйца, киноа, сыр фета или картофель. Получится салат, который можно подать как основное блюдо.

Тёплый салат с гребешками — один из самых популярных вариантов. Гребешки слегка обжариваются на сливочном масле с чесноком и добавляются в салатную смесь. Это сочетание вкусов — один из фаворитов для романтических ужинов.

Для праздничной подачи гребешки можно выложить на подушку из микса зелени, украсить зёрнами граната и каплями бальзамического крема. Просто — но выглядит эффектно.

Салаты с морским гребешком подойдут и для ПП-меню: они лёгкие, белковые и очень сытные. Особенно актуальны летом или в меню «без тяжёлых блюд».