Главная

Ореховый десерт — торты, пироги и восточные сладости

Что это за блюдо

Ореховый десерт — это сладость, в которой главную роль играют орехи. Грецкие, фундук, миндаль, кешью или арахис придают угощению хрустящую текстуру и яркий вкус. Такие десерты могут быть лёгкими, как ореховые конфеты, или сытными — в виде тортов и пирогов.

История и традиции

Орехи с древности использовались в сладкой кулинарии. В восточных странах из них готовили халву, пахлаву и ореховые конфеты. В Европе — торты и пирожные с миндалём и фундуком. В России популярны ореховые пироги и домашние сладости с мёдом. Сегодня ореховые десерты встречаются в кухнях всего мира.

Особенности приготовления

  • Основные орехи: грецкие, фундук, миндаль, арахис, кешью, фисташки.

  • Форма: торты, пироги, печенье, конфеты, кремовые десерты.

  • Дополнения: мёд, карамель, шоколад, сухофрукты.

  • Подача: в порционных креманках, кусочками или целыми тортами.

Виды ореховых десертов

  • Ореховые торты и пироги.

  • Конфеты с орехами.

  • Восточные сладости: халва, пахлава.

  • Ореховые муссы и кремы.

Чем хорош ореховый десерт

  • Насыщенный вкус и питательность.

  • Богат витаминами и полезными жирами.

  • Универсален: подходит для чая, праздников и перекусов.

Пирожныебрауни с миндалем и горьким шоколадом
1084
Домашние кондитеры уже знают что традиционное шоколадное пирожное, кстати можно назвать и пирогом родом из американской кухни. Приготовление этого десерта не ограничивается классическим рецептом, причем каждый может добавлять...
Восточные сладостихалва из грецких орехов с шафраном
477
Это знаменитое традиционное лакомство Востока наполнено не только вкусами, но и легендами. Если внимательно прочесть рецепт, то вроде как все просто, но тогда откуда взялись знаменитые халвачи и...
Восточные сладостимедовый грильяж с орехами
1165
Помните такие конфеты? Когда-то были одними из моих любимых, причем чтобы их можно было именно погрызть. А теперь оказывается что этот же самый грильяж, в нашем рецепте —...
Пирожныеорехово-финиковый брауни
3110
Что за таинственная Маргарита? Да та самая, которая когда-то пела за весь ансамбль, причем ее саму никто не видел. Уже догадались, что это Маргарита Суханкина? Ну и умнички....
Десерты
142
Удивленные есть? Не удивлен. Мы же привыкли есть кукурузу консервированной в салатах или присоленную, горячей, прямо из котла. Исключение не заставило себя долго ждать: лакомство из отборных зерен...
Восточные сладостичурчхела с фундуком и курагой
0118
Какие сладость мы по традиции запасаем на зиму? Да, именно его, варенье. Это делать мы испокон веков привыкли и сами кого хочешь научим. Но почему бы нам не...
Фруктовые десертымалиновое пюре с миндалем
073
Малина и миндаль и в чистом виде вкусны, хотя конечно же на любителя. Но все идет, меняется, люди тянутся к прекрасному, причем желательно из простого. И в один...
Восточные сладостипшенично-ореховые шарики в сиропе
1180
Кто-нибудь знает что это? Жители грузинской Картли не в счет, уж они то точно знают. Ведь кумела — это местная традиционная сладость, которое вполне сойдет за десерт, в...
Восточные сладостичурчхела с грецкими орехами
052
Эти сладости Кавказа сейчас висят на всех рынках России, причем многие из них у нас же и готовят с применением магазинных соков. Но все же еще есть на...
Восточные сладостигозинаки из грецких орехов
098
Это одно из немногих сладких блюд, которое называют истинно грузинским. Их готовили еще в старину, когда еще люди даже не знали сахара. Хранятся они долго, но при этом...