Йогурт — полезный кисломолочный продукт на каждый день
Йогурт — это один из самых популярных кисломолочных продуктов. Его любят за вкус, легкость и пользу. Основа йогуртов — молоко и закваска из живых бактерий. Благодаря этому он хорошо усваивается, поддерживает микрофлору кишечника и укрепляет иммунитет.
Йогурты бывает разными: питьевой, густой, натуральный или с добавками. На полках магазинов можно найти варианты с фруктами, злаками, семенами, мёдом. Но лучший йогурт — тот, что приготовлен дома. Ведь тогда вы точно знаете его состав и можете контролировать качество ингредиентов.
Чтобы приготовить его самостоятельно, понадобится только молоко и закваска. Нагрейте молоко, остудите до 40°C, добавьте закваску и оставьте в тёплом месте на 6–8 часов. Затем охладите в холодильнике — и йогурт готов!
Натуральный йогурт можно использовать в десертах, выпечке, соусах или как заправку для салатов. Он отлично сочетается с ягодами, орехами и мюсли, а также подходит для диетического и спортивного питания.
Кроме вкуса и универсальности, этот продукт очень полезен. Он улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и помогает при дефиците кальция. Особенно полезен детям, пожилым людям и тем, кто восстанавливается после болезни.
Йогурт — продукт на каждый день, который легко адаптировать под свой вкус и образ жизни.
