Горчичный соус — Идеальный акцент для вашей кухни!

Домашняя горчица: просто, быстро и вкусно

Приготовьте свою собственную горчицу, чтобы контролировать ее остроту и вкус.

Ингредиенты:

• Горчичный порошок — 60 г

• Холодная вода — 100 мл

• Яблочный уксус (или белое вино) — 2 ст. ложки

• Сахар — 1 ч. ложка

• Соль — ½ ч. ложки

• Куркума (для цвета) — щепотка (по желанию)

• Растительное масло — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. В миске смешайте горчичный порошок, соль, сахар и куркуму.

2. Постепенно вливайте холодную воду, постоянно помешивая, до консистенции густой сметаны.

3. Добавьте уксус и растительное масло, тщательно перемешайте.

4. Переложите смесь в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 6-8 часов для стабилизации вкуса.

5. Перед употреблением уберите в холодильник.

Совет: Острота зависит от температуры жидкости. Горячая вода сделает горчицу более мягкой, холодная — более острой и жгучей.