1376
Спросите с чего вдруг такое название? Все просто. Из-за потрясающего изобилия продуктов. Все привыкли что плов — это только мясо, лук, рис и морковь… В последнее время узнали...
2199
Это не кличка, не думайте. Так называют один из многочисленных видов плова. Это узбекский плов с куриными яйцами и, разумеется, мясом. Готовят его по традиции осенью. Почему? Да...
092
Ну все же согласны что весна цветущая? Этот плов называется «бахор», что собственно и означает — весна. Вот как раз весной в Узбекистане уже есть молоденькие листья винограда,...
084
Если уж бек был ферганским, а Фергана находится в Узбекистане значит и плов по-фергански, с бараниной и айвой — узбекский, причем очень вкусный. Разумеется, что плов готовил не...
1172
Это название уже скорее бренд, нежели география. Именно этот плов является классикой или матрицей. Припоминаете как был приготовлен первый плов? Примерно так готовится и ферганский плов, только уже...
080
Вот и словечко незнакомое… На самом деле большинство из вас прекрасно с этим знакомо. Зарчавой в Средней Азии называют порошок из сушеных корневищ куркумы, то есть это куркума!...