Суп-лапша
Суп-лапша достаточно прост чтобы его приготовил даже дилетант. Однако приготовить вкусно сможет далеко не каждая домохозяйка. Очень важно сварить лапшу в идеале, а не переварить. Безусловно самый вкусный суп это из домашней лапши по бабушкиному рецепту. Да, суп-лапшичка из деревенского петуха это объедение! Заодно давайте проясним что классический рецепт супа-лапши предусматривает приготовление именно на основе лапши, а не с лапшой. Вкуснее варить ее на наваристом бульоне насыщенном овощами и кореньями.
Самыми популярными у нас является является мясная, куриная и грибная суп-лапша. Последнюю можно приготовить со свежими или сушеными грибами и овощной пассеровкой. Она считается постной и подходит для Великого Поста. Менее распространенная, но достойная внимание суп-лапша рыбная, и лучше с речной рыбой на ваш выбор. Можно сварить лапшу с телячьими, говяжьими и бараньими ребрами, курицей и грибами, грибами и овощам или просто на бульоне с зеленью и приправами.
Охотники же любят варить суп-лапшу из дичи, смею заверить что уплетать будете за обе щеки. Правда замесить тесто и раскатать лапшу в лесу конечно же проблематично, в домашних условиях готовить более комфортно. На Востоке тоже немало аналогов супа-лапши. Например суп нарын, но он отличается традиционной подачей, В основе этого блюда мясо, лапша и правильно сваренный бульон. А еще балыг шурпа с лапшой, где из ингредиентов рыба, лук, морковь и все та же лапша!
Вроде проще некуда, зато сколько удовольствия! Иногда этот супчик можно встретить под названием куриная лапша по-домашнему, а также мясная или грибная. Не забивайте себе голову это тоже самое. Между прочим если у вас готов ароматный бульон с мясом и есть сухая домашняя лапшичка приготовленная своими руками то сам суп вы приготовите очень быстро! Ведь лапша варится считанные минуты! И великолепный быстрый обед у вас на столе. А у меня недавно был самый лучший суп-лапша с перепелками… Словами не передать, надо готовить и… ну можете гостей пригласить, похвастайтесь!
