Пшенная каша вкусная и полезна для взрослых и детей, не зря же молочную пшенку готовили на завтрак. Рецепт ее приготовления, можно сказать, классический. Пшено тщательно промывали, до полуготовности варили в воде, а после уже доводили до готовности и настаивали на молоке. Причем перед подачей обязательно добавляли сливочное масло или заправляли домашними сливками, вареньем, сахаром или медом… Припоминаете?

Разумеется вы знаете как приготовить сладкую молочную кашу по бабушкиному рецепту, ту самую которой она вас откармливала в деревне на каникулах, но ведь готовить кашу из пшенной крупы можно и на воде или бульоне! Не зря же говорят: «щи да каша — пища наша». Такую на Руси подавали на ужин, обед или постный стол как второе блюдо, причем самостоятельное! Вроде и рецепт простой, а навыков тем не менее потребует. Не каждый может правильно сделать вкусную кашку из пшена!

Способы приготовления разнообразны. Ее можно сварить в кастрюле и подать как гарнир, в чугунке с жареным луком, грибами, мясным фаршем, курицей, мясом, рыбой, котлетами, тушенкой или тефтелями с подливкой, а можно долго томить в горшочках в духовке с яблоками, тыквой или орехами. А пробовали ли вы пшенную кашу запеченную с сыром? Это бесподобно! Также ее следует приготовить с фруктами и ягодами на сливках с добавлением меда, сахара или варенья. Сладкая-то каша вообще с восторгом уплетается, еще и добавки требуют!

Перед варкой допустимо обжарить крупу на сухой сковороде, а потом варить на пару. Это придаст ей особый аромат. После такого кулинарного приема в процессе приготовления пшенная каша становится пышной и ароматной, напоминая завтрак гурмана. Ешьте ее со сливочным маслом, творогом, чесноком, свежими ягодами, орехами. Особо рекомендуем рождественскую кутью из пшена с сухофруктами по старинному рецепту, рассыпчатую пшенную кашу с добавлением вареной куриной грудки под аккомпанемент овощного салата или солений. Это нежное и легкое блюдо, которое зарядит вас энергией и поднимет настроение на весь день!

250
Кашу варить собираетесь или вообще не умеете? Надо научиться. Самое время начать вкусно кушать по утрам и вечерам. Одну и ту же кашу можно приготовить совершенно по разному,...
470
Любители вкусной каши уже собрались и ищут очередной интересный рецепт как ее приготовить? Считайте что нашли. Пшенная каша с тыквой и грецкими орехами, которую мы будем готовить в...
0189
Данное блюдо более «русское», нежели кутья из риса. Знаете, когда рис появился на Руси? Да и не особо это нужно. Речь не о том. С пшеном, я полагаю,...
058
Что же мы еще знаем из блюд с пшеном кроме молочной кашки и гарнира к чему либо? Сколько можете назвать блюд? Ладно, не морщите лоб, это не так...
047
Умели и любили вкусно покушать в той, незнакомой для нас России… Никаких, между прочим, фри и бигмаков.. С утра, если угодно, кашка. И одной из любимых в детстве...
041
Снова новое, незнакомое… Но это ненадолго. Что чаще всего мы готовим из пшена? Кашку молочную на завтрак, иногда гарнир, а некоторые, между прочим, еще и кур кормят. Однако...