Плов с рыбой

Помимо привычного для большинства людей плова на просторах кулинарии есть и плов с рыбой, причем при правильном подходе получается очень вкусным! Есть рыбный плов который готовят по классическому узбекскому рецепту в казане, азербайджанский раздельный или откидной в лаваше с копченой рыбой и сухофруктами или туркменский. На той же основе можно сделать плов на сковороде с красной рыбкой: форелью, горбушей, с осетриной или белугой, а если с душой подойти к приготовлению, то и из речной рыбы, например из сома или щуки. Правда зирвак для рыбного плова надо варить аккуратно чтобы рыба не развалилась. Знаете как приготовить традиционный рассыпчатый плов с рыбой, овощами, рисом и чечевицей? Значит вам не составит труда приготовить его в духовке, в горшочках, кастрюле или на пару используя современные способы и рецепты приготовления плова. Как его подать? Также как и любой другой — на большом блюде, а украсить можно в зависимости от рецепта: зеленью, фруктами или зернами граната. Приглашаете гостей и после их бесконечных похвал понимаете что правильно приготовленный, хоть и непривычный, плов — это вкусно!