Помимо привычного для большинства людей плова на просторах кулинарии есть и плов с рыбой, причем при правильном подходе получается очень вкусным! Есть рыбный плов который готовят по классическому узбекскому рецепту в казане, азербайджанский раздельный или откидной в лаваше с копченой рыбой и сухофруктами или туркменский. На той же основе можно сделать плов на сковороде с красной рыбкой: форелью, горбушей, с осетриной или белугой, а если с душой подойти к приготовлению, то и из речной рыбы, например из сома или щуки. Правда зирвак для рыбного плова надо варить аккуратно чтобы рыба не развалилась. Знаете как приготовить традиционный рассыпчатый плов с рыбой, овощами, рисом и чечевицей? Значит вам не составит труда приготовить его в духовке, в горшочках, кастрюле или на пару используя современные способы и рецепты приготовления плова. Как его подать? Также как и любой другой — на большом блюде, а украсить можно в зависимости от рецепта: зеленью, фруктами или зернами граната. Приглашаете гостей и после их бесконечных похвал понимаете что правильно приготовленный, хоть и непривычный, плов — это вкусно!

0105
Узбекский рыбный плов это скорее исключение из традиций, он крайне мало известен, причем некоторые узбеки о нем даже и не слышали! Однако незнание не означает отсутствие. Рыбные пловы...
10119
Ну да, плов, чего глаза вытаращили? Вы еще даже не читали. Плов рыбный, причем с красной рыбой, точнее — с горбушей, и что такого? Само собой разумеется что...
254
Да, да, рис тут тоже есть и название весьма романтичное. Однако вряд ли оно точное, скорее образовано из состава продуктов и является условным. А нам собственно не все...