салат оливье
Как Новый Год встретили? Что нового готовили? Без уже ставшего традиционного оливье, разумеется, не обошлись, тем не менее найдутся и те кто приготовил его по новому… Спросите откуда...
О том что из аутентичного рецепта известного салата родилось немало дочек-сыночков все и без моих напоминаний знают и тем не менее рецепты продолжают появляться. А нам, едокам, что…...
(шеф М. Симагин) Не только мы, грешные, готовим салаты оливье в различных вариантах, шеф-повара тоже принимают в этом активное участие. А уж у тех опыт плюс фантазия вообще...
Рецептов этого любимого в СССР салата уже больше чем песка в пустыне. Причем каждый на любителя и имеет право на место на столе и каждый далек от аутентичного...
Большинство еще помнят оливье советский, да и много лет его готовят к Новому году и другим торжествам. Также стали появляться якобы старинные и оригинальные рецепты, а там кто их знает...