квашеные овощи

Квасим мы капусту, огурчики, помидоры, а тут… баклажаны… квашеные с зеленью, чесноком и острым перцем! Сразу же вопрос: а что из этого получится? И кто же нам ответит...

Осень на дворе, пора делать заготовки на зиму… На Руси всегда солили, мариновали, квасили, сушили. И ведь не только на Руси! Отличным рецептом делится кухня грузинская, благодаря этому...

Скоро Покров, а это значит наступает время заготавливать капусту на зиму. И далеко не все заготавливали ее годами и имеют свои традиционные семейные рецепты, однако всегда есть те,...

Само собой, что в Норвегии капуста не наша, но у нас-то точно не норвежская, а своя русская. Но мы попробуем применить к ней норвежский рецепт капусты квашеной на...

Белокочанная капуста квашеная в рассоле — вроде бы все для нас привычно… Но квашеная с картошкой…. кто слышал подобный рецепт?! Капусту квасим, картошку варим, а тут.. Пробовать будем...

Этот вариант относится к корейской кухне. В России я не встречал людей, которые заготавливали бы зеленый лук, сейчас он в свежем виде круглый год, но вдруг кому-то интересно...

Все вокруг поют дифирамбы любимой в каждом доме квашеной капусте. Неужели правда, что она панацея от всех болезней? А кроме того польза квашеной капусты равносильна для человека эликсиру...

Лето, свежие овощи и фрукты… А ведь оно не вечно и скоро осень, а затем и зима. И как обычно многие из нас издревле делают запасы на зиму,...