Настоящая русская каша — блюдо отдельное, самодостаточное и хоть некоторые привыкли использовать ее только как гарнир, своей сущности она не меняет. Классический рецепт приготовления каш — это на молоке, воде, пару или есть более старинный рецепт на сливках. Раньше, бывало, готовили любую кашу, а вот подавали уже со сливками…

Не так проста кашка как кажется! Вы, например, какие знаете? Рисовая, пшенная, ячневая, кукурузная, овсяная, перловая, гречневая, геркулесовая, пшеничная, ячменная, манная, гороховая… Есть те кому знакома каша из кускуса или пшена с тыквой, из риса с яблоками, из гречки с белыми грибами, луком, шампиньонами, сыром, а кроме того: перловая с мясом, рыбой или тушенкой. Как видите бывает сытная и диетическая, на каждый день, обед и праздничная, да еще армейская кирзуха, если интересно — рецептик разыщем.

На завтрак молочная кашка со сливочным маслом помнится всем с детства! Где то на вершине кулинарного искусства находится знаменитая гурьевская каша из манной крупы с орехами, пенками, сухофруктами и ягодами, гречневая по-купечески с мясом или пуховая гречка с яйцом, а мы когда-то готовили из рисовой сечки или дробленки на сгущенке… сладкая детская кашка с утра… с этого счастливый день начинался! Хотите вспомнить как это было в детстве? Вооружайтесь рецептом и в добрый путь к воспоминаниям!

Как сварить вкусную кашу дома в кастрюле на плите — это все знают, а вот томленая с грибами и маслом в горшочках в деревенской печи или домашней духовке, в походе на костре в закопченном казане с ароматом дымка, тут уже совсем другое дело! Все так, но это традиционные рецепты, а знаете ли как правильно и вкусно приготовить кашу из муки? Да, вы не ослышались, именно из муки, можно заварную, с сиропом, розовой водой, вареньем, медом и шафраном! Пример таких каш — азербайджанская фирни, гуймак, хашил, ярма с чечевицей и топленым маслом, грузинская халипапа из пшеницы с творогом и грецкими орехами и, кстати, гоми и мамалыга тоже, своего рода, каша! Тем кто не боится сложностей советую узнать что такое каша зеленая, картофельная или смешанная: горохово-гречневая или горохово-рисовая.

Сделать хорошую вкусную кашу можно из любого зерна: из перловки, гречки, риса, овсяных хлопьев, пшена, манки, ячки с абсолютно любыми добавками, овощами, фруктами, запеченную на сковороде с домашним сыром, кулинарные традиции и не думали никого ограничивать, придумайте свой семейный рецепт, но и о классике не забывайте! Есть каша рассыпчатая, а есть размазня, причем трудно сказать чьих поклонников больше… Вкусная русская каша — лучшая и она навсегда останется в нашем меню!

249
Кашу варить собираетесь или вообще не умеете? Надо научиться. Самое время начать вкусно кушать по утрам и вечерам. Одну и ту же кашу можно приготовить совершенно по разному,...
470
Любители вкусной каши уже собрались и ищут очередной интересный рецепт как ее приготовить? Считайте что нашли. Пшенная каша с тыквой и грецкими орехами, которую мы будем готовить в...
24.9к.
А многие знают лишь одну кашку — молочную… ан нет, их разнообразие впечатляет даже искушенных едоков. При этом каша гречневая с грибами, причем в нашем рецепте белыми сухими,...
1158
Удивлены? Но такие реально существуют! Пример тому: хашил или куймак из азербайджанской кухни. Если внимательно перечитать состав и немного напрячь память, то прослеживается некое сходство с мамалыгой… Коли...
031
Эта, примитивная на первый взгляд, каша, вполне может взойти в ранг кулинарного искусства. Кстати, отличный вариант вкусного завтрака! Ну посудите сами: каша на молоке со сливками, яйцом и...
0111
Кто-то сейчас посмеялся, а кто-то удивился: овсянка? Молочная? Еще и с апельсинами? Чудеса в решете да и только… Нет, все верно. У нас на завтрак овсяная каша из...
0188
Данное блюдо более «русское», нежели кутья из риса. Знаете, когда рис появился на Руси? Да и не особо это нужно. Речь не о том. С пшеном, я полагаю,...
058
Что же мы еще знаем из блюд с пшеном кроме молочной кашки и гарнира к чему либо? Сколько можете назвать блюд? Ладно, не морщите лоб, это не так...
077
Согласитесь — уже вкусно. А вот если это еще и приготовить… Не так уж много времени это и займет, однако и быстро не получится. Гречневая каша с грецкими...
049
Вот еще названице… А интересно же что это такое, особенно если вдобавок ко всему мы собираемся это съесть. Именно это блюдо у нас не готовят, но аналогия с...
035
Манная кашка? Кашка-малашка… А кому это надо? Так вы сейчас спросили? Напрасно. Вопреки всему что вы о ней думаете манку употребляют не только дети, но и некоторые взрослые....
029
А вы любите геркулесовую кашку? Нет? А вы ее ели хоть раз? А вкусную? Конечно же чтобы каша получилась вкусной, ее надо соответствующе приготовить. Чем мы сейчас и...
019
Правильная кутья из риса это одно из блюд, которые когда-то было принято готовить к Рождеству. Хотя нынче это готовят не в каждом доме, а в городах и совсем...
12171
Встречали слово «сечка»? Была, между прочим, раньше такая в советских магазинах, да и сейчас кое-где можно найти. Причем называли по разному: сечка, дробленка. Не все ее любили, возможно...
037
Даже не знаю когда мастера приготовления каш придумали эту прелесть, но популярность она набрала как у детей, так и у взрослых которым небезразлично свое здоровье. Дети у нас...