Каша с тыквой

Возьму на себя смелость предположить, что традиционная каша с тыквой – это творение кухни русской, ибо каша-то наша…Тыква – это просто кладезь витаминов и микроэлементов, которые необходимы для здоровья организма человека. Благодаря ей каша приобретает невероятно насыщенный и богатый вкус и аромат.

Как приготовить кашу с тыквой? Вариаций, равно как и рецептов много. Каша тыквенная, готовить которую следует из самой тыквы, способна выступить даже в роли десерта, особенно если сварить ее в сахарном или медовом сиропе и заправить орехами, изюмом, курагой, черносливом или свежими яблоками. Из тыквы можно сделать и полноценный завтрак. Для этого варят кашу: манную, рисовую, пшенную, перловую, гречневую, гороховую или овсяную с тыквой и сливочным маслом на сливках или молоке.

Хороша любая каша с тыквой и в качестве гарнира. Варите ее на воде или бульоне, в обычной кастрюле на домашней плите или в современной мультиварке. Я же рекомендую классический рецепт приготовления в горшочках каши из риса, гороха или перловки с мясом, курицей и жареным луком или же запеченную в духовке кашу из гречки-ядрицы с тыквой и грибами. Растомленная нежная тыква сделает более кашу ароматной, а если вы хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте к нему специи: мускатный орех, корицу, гвоздику, куркуму, имбирь или кардамон.

Думаете что это вкусно? Нет, это просто объедение и, между прочим, настоящее произведение кулинарного искусства! В разных случаях тыквенная каша хороша в холодном и горячем виде. Не стесняйтесь использовать тыкву в своих рецептах и ваша семья скажет вам «спасибо».