Индейка приготовленная в духовке… согласитесь — это что-то! Ее популярность зашкаливает в Европе и Северной Америке, однако и у нас ее вниманием не обходят. Спросите у любой деревенской домохозяйки как бы вам вкусно приготовить индейку целиком или запечь нежную грудку и филе индюшатины, крылья и бедра в духовке и услышите такое количество рецептов сколько вы за всю жизнь не слыхали! Немаловажно знать как выбрать индейку, при необходимость сделать маринад, подобрать нужные травы и специи. Можно использовать смесь специй и трав, таких как розмарин, тимьян, базилик и кориандр, чтобы придать индейке богатый насыщенный аромат, кроме того добавить в маринад оливковое масло, сок лимона и чеснок.

Для того чтобы индейка стала сочной и мягкой, можно использовать различные методы приготовления: запекание в фольге, предварительное обжаривание на сковороде или решетке, с последующим доведением в духовке в соусе, с овощами, фруктами, орехами и сыром. Каждый из этих методов приготовления имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от ваших кулинарных и вкусовых предпочтений. Готовить индейку можно не только целиком, но и кусочками и стейками, а также фаршированную по классическому рецепту, ее чаще подают на праздничный стол. Начиняйте рисом, целым картофелем, яблоками, апельсинами, грибами, потрошками, фантазия вас ни в чем не ограничивает, ведь главное — это вкусная еда, которую нужно готовить правильно, но ведь именно шальная мысль в итоге может породить шедевр…

При подаче индейку можно дополнить гарнирами: идеально подойдут запеченные овощи, овощи-гриль, картофельное пюре или рис. Также можно добавить свежие овощи, зелень, соленья, маринады и соусы, это разнообразит привычный вкус блюда и придаст ему приятные вкусовые оттенки. Сочная ароматная индейка запеченная или жареная в духовке с красивой хрустящей корочкой — это прекрасное традиционное блюдо для любого стола, на Новый Год, Рождество или ваш день рождения, а если подать ее на семейный ужин, то восхищение и благодарность за вкусную еду ваших родных просто не будет иметь границ!

551
Как-то немного мы уделяем внимание блюдам из индейки, причем весьма незаслуженно. Отличное, при правильном подходе, мясо, а подход мы с вами с помощью кулинарных богов подберем. Кстати, попался...
241
Вам точно понадобится птичка, причем домашняя, или хотя бы фермерская, но уж никак не магазинная. Какая? Ну например — индейка. Точнее ее грудка… Как-то соблазнительно прозвучало… Между прочим...
036
Странное и незнакомое слово, да и это блюдо по рецепту турецкой кухни, пожалуй, вряд ли вообще кто-то встречал. Но изучить и научиться его готовить мы все-таки можем, индейка...
042
У многих из нас возникает вопрос: «Что бы такого приготовить?», особенно накануне различных праздников. И приходится ломать голову, особенно если кулинарная фантазия отсутствует, а готовить что-то надо. Ну...