Гусь запеченный в духовке — это блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его вкус нельзя передать словами —  сочный и нежный, с ароматными травами и легкой хрустящей корочкой, руки сами тянутся к нему…  Подавать гуся можно с разнообразными гарнирами: картошкой, картофельным пюре, овощами, рисом. Но чтобы запечь гуся идеально, необходимо следовать рецепту и довериться кулинарному чутью.

Для приготовления вкусного гуся выбирайте качественное мясо, лучше дикое или купите у деревенской бабушки, не будет лишним тушку отбить, натереть специями и запекать сначала на высокой температуре, а потом долго томить при низкой. Такой способ позволяет сохранить настоящий вкус мяса и получить ароматный соус. Но приготовление гуся в духовке — это не только процесс, это целый ритуал, который сопровождается различными кулинарными приемами, например, периодическим поливанием мяса жиром и мясным соком.

Если вы хотите, чтобы ваш гусь в духовке был настоящим произведением кулинарного искусства, то не забывайте слушать знающих домохозяек, а для удобства воспользоваться пошаговым рецептом. Вы узнаете как правильно выбрать и вкусно приготовить дикого или домашнего гуся, сочную гусиную грудку в фольге или рукаве для запекания, какие специи использовать, как добиться сочности и волшебного аромата. Также мы расскажем про различные секреты, нюансы и приемы, которые помогут вам создать великолепное изысканное блюдо для семейного ужина.

Больше того, мы подготовили для вас множество советов, которые помогут вам приготовить гуся целиком в духовке на высшем уровне. Например, как сделать гуся фаршированного по классическому и традиционному рецепту, какой соус подойдет к запеченной или жареной гусятине, как готовить маринад для гуся, запечь кусочками в соусе с сыром или под сырной корочкой и многое другое. У нас есть все необходимое для того, чтобы сделать из простого гуся гастрономический шедевр который порадует не только вас, но и всех ваших близких и гостей.

345
Что вы по семейной традиции готовите на Рождество? Ну скорее всего гуся… Но ведь и гуся можно приготовить по разному! От классического запекания до приготовления по авторскому рецепту,...
23161
Сколько же гусей мы переели, а они все не заканчиваются, да и лучше бы не заканчивались. Мы же не планируем отказываться от вкусных блюд, тем более что они...
0218
И раньше, и очень раньше, а некоторые и сейчас готовят птицу на Новый год или Рождество. Этот рецепт вам будет, как говорится, к столу. Ведь праздники уже мчатся…...
137
Ну что сограждане, встретим високосный? Почему-то считается, что он только несчастья и приносит, но давайте по-доброму, по-славянски совершим жертвоприношение, тогда может и жизнь наладится… Может гуся на горячее?...
038
Фаршированный гусь, вернее просто очередной рецепт этого известного блюда, которое у нас готовят частенько на праздники. Чем только бедного гуся уже не начиняли…. даже как то надоело. Рецепт...